台竹筍產量少 端午節行情看俏

【大紀元6月16日報導】(據中廣新聞報導)受今年度雨量少而分布不均的影響，台灣中部各主要竹筍產地都出現產量銳減現象，眼看端午節即將到來，包粽子必備的筍子或筍乾行情紛紛上揚，市場人員表示，必須等麻竹筍上市後，筍子價格才可望能回穩。（李河錫報導）

不論是麻竹、桂竹或綠竹筍，都因為清脆可口而普遍獲得民眾喜愛，竹筍湯早已成為餐飲業者不可或缺的佳餚，然而今年度受雨量少而分布不均影響，中部各主要竹筍產地都出現產量銳減現象，眼看端午節即將到來，不少粽子專賣店業者，為增加口感，都把筍子或筍乾列為必備的餡料，因而帶動各類竹筍行情紛紛上揚，每公斤已高達四、五十塊，市場人員表示，必須等產量多又大型的麻竹筍盛產上市後，筍子價格才可望能回穩。

根據彰化八卦山與台中大坑山區筍農表示，因為雨量還是不足，將嚴重影響麻竹筍後續產量，想吃到便宜又好吃的竹筍，也還是要看老天爺的臉色。