日式涼豆腐
材料：花生一斤
洋菜一條
水 32碗（約6400cc）
做法：
1：洋菜加6碗水，熬煮至洋菜全化。
2：花生浸泡後去皮，加入26碗水，用果汁機絞碎，用細布過濾取汁。煮滾。
3：將1與2均勻混合後待溫，倒入容器成形。放置冰箱冷藏。三個小時結凍後即可食用。
食用方法：
甜食：淋上蜂蜜或糖水，也可切小塊加入什錦水果。.
鹹食：淋上醬油膏，也可加上柴魚酥或肉鬆。@
(http://www.dajiyuan.com)
陳瓊琪提供
2004-08-23 19:36 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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