創意年菜比賽以雞為主角饕客與評審食指大動

【大紀元1月22日報導】(中央社記者黃旭昇台北縣二十二日電)農曆雞年即將到來，板橋遠東百貨公司今天下午舉辦了一場以雞為料理食材的創意年菜比賽，出現民眾搶當評審試吃的熱鬧場面。參賽者拿出烹飪看家本領，熱騰騰的佳餚出爐，評審都來不及評分，一旁垂涎欲滴的小朋友，己經忍不住伸手想要嚐嚐好滋味。

評選方式為綜合專家及現場民眾票選而產生，結果第一名是二十七歲的陳昭璋先生，第二名是四十一歲的家庭主婦沈素幸，第三名則是三十二歲的陳素芳。陳素芳以去骨雞肉製做的「金玉滿堂」，盛裝在黃色與紅色的甜椒裡面，顯得喜氣洋洋，年味十足。

遠東百貨表示，這三位得獎者除了可以獲得新台幣八千、五千、三千不等的禮券和贈品外，將會把這些得獎作品的食譜，印刷供民眾索取，提供大家最新最好吃的雞年年菜食譜。

這場年菜比賽於今天下午舉辦，二十位參賽者除了有家庭主婦報名外，也有不少是年輕的新好男人，甚至有十八歲的在職男學生報名，施展平時在學校所學的各項烹飪絕技。

「金雞報三喜」等創意年菜的菜名，也充滿年味與吉祥。有人以鳥蛋加上苜蓿芽做成金雞在雞窩孵蛋，也有人以雞蛋炒飯配合裝飾，做出簡單但可口的年菜。