原料：
鍋巴100克、大蝦仁200克、熟雞絲100克、番茄醬100克
製作方法：
蝦仁治淨，加干澱粉、鹽、雞清湯攪至上勁。雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水澱粉勾芡，淋入香油成滷汁。鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油後迅即倒入滷汁即成。【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)
蔡洪平
2005-10-18 20:32 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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鍋巴100克、大蝦仁200克、熟雞絲100克、番茄醬100克
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