【下午茶時間】柳橙chess cake

材料

：

一.派皮(蛋糕底部): 消化餅乾壓碎後與奶油(溶化)50g拌勻,將其放入模型中壓緊實,即成蛋糕底部。

二.蛋糕體：

1. cream chess 2條 250g*2=500g
2.糖 100g
3.全蛋 4個
4.柳橙汁 100cc
5.柳橙皮(絲)少許
6.各式果醬or 新鮮水果(草莓)等

作法：

（1）cream chess褪冰後與糖一起 攪拌至 糖溶化
（2）將蛋一個一個分次加入打勻後， 再加進柳橙汁一起攪拌均勻
（3）倒入模型中,上面再灑上柳橙皮(絲)
（4）放入烤箱以160 –170度大約烤40分鐘
（5）待涼後可於蛋糕上放各式果醬or 新鮮水果,如(草莓)等

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