【下午茶时间】柳橙chess cake

材料

：

一.派皮(蛋糕底部): 消化饼干压碎后与奶油(溶化)50g拌匀,将其放入模型中压紧实,即成蛋糕底部。

二.蛋糕体：

1. cream chess 2条 250g*2=500g
2.糖 100g
3.全蛋 4个
4.柳橙汁 100cc
5.柳橙皮(丝)少许
6.各式果酱or 新鲜水果(草莓)等

作法：

（1）cream chess褪冰后与糖一起 搅拌至 糖溶化
（2）将蛋一个一个分次加入打匀后， 再加进柳橙汁一起搅拌均匀
（3）倒入模型中,上面再洒上柳橙皮(丝)
（4）放入烤箱以160 –170度大约烤40分钟
（5）待凉后可于蛋糕上放各式果酱or 新鲜水果,如(草莓)等

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