【大紀元4月12日報導】(據中廣新聞報導) 一種叫做「葡萄籽萃取物」（OPC）的健康食品，近年來逐漸流行。研究發現：OPC對「增強免疫力」和「減緩心血管疾病」的確有功效。不過民眾在選購時，還是要注意產品的「萃取純度」，以免功效打折！
因為環境的關係，許多人一早起床就噴嚏一個接一個、或出現皮膚癢到不行的過敏症狀。近年來，從紅葡萄籽薄膜上萃取出來的「葡萄籽萃取物」（OPC，Oligomeric Proanthocyanidins）已經被證明具有增強免疫力的功效。屏科大食品科學系教授陳景川指出：OPC除了能夠有效抗過敏，對減緩痛風、糖尿病和心血管疾病也有很大的功效。
同時，上班族因為長期疲勞累積而導致的精神不濟，OPC也能夠有效提振身體的新陳代謝功能。他表示：平均一萬公斤的紅葡萄籽，只能萃取出一公斤的OPC，因此萃取後的純度跟品質相對重要！ 健康食品公司負責人林綠群表示：OPC存在於多種植物中，因為是天然的，因此安全無虞。
而國內現行技術，萃取純度已經可以高達九成五；很多民眾從價格來決定要選購的健康食品，她提醒「羊毛出在羊身上」：「純度」不足必須提高「劑量」來補充，反而得吃更多，算算不見得省荷包！
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