根據於豬的動物研究顯示，蔓越莓(cranberry)不但是婦女泌尿道感染的救星，同時也可以改善動脈硬化的血管，讓血液循環更為流暢！
是一種特產於北美少數地區，生長在矮藤上，小小、圓圓、表皮富彈性的鮮紅果子，也有人稱它為小紅莓。
蔓越莓需要以特殊的環境及氣候條件栽培，全球的蔓越莓產區不到4萬英畝，產量有限，因而有「北美的紅寶石」之美稱。相關研究顯示，蔓越莓抗菌黏附機制在臨床治療及流行病學的研究上，都有相當突出的表現。
近年來蔓越莓受到醫學上的重視，蔓越莓的有效成分-青花素(PACs, Proanthocyanifdine)，能防止細菌黏附於泌尿道與胃幽門，使細菌無法繁殖，而能預防尿道感染與胃潰瘍的發生。
不同於抗生素讓細菌越來越強壯，可能導致病情一再復發；蔓越莓不直接針對有害菌，細菌不會對青花素產生抗藥性，長期使用蔓越莓不會有副作用、且一直有效。
而蔓越莓同時也是非常強力的抗氧化物，PACs本身能夠快速地消除體内的自由基，一般相信對於防癌，防心血管病變，具有相當的科學根據證明它具有明顯的效果。
最近發表的一篇由威斯康辛大學獸醫系研究以豬為研究對象的成果指出，蔓越莓其實和其它莓類或常見的葡萄子類似，可以改善已經硬化的動脈，讓動脈恢復彈性，血液更為暢通，對於預防與改善心血管疾病具有非常明顯的效果。
研究發表是以人工的方法誘導的動脈硬化的養殖豬，經過半年長期的添加蔓越莓於飼料中，發現了長期食用蔓越莓的豬，動脈硬化的情況獲得了明顯的改善。
根據世界衛生組織的資料指出，在已開發國家中，至少有一半以上的成年人死亡原因直接或間接與動脈硬化有關，若能透過生活型態的改變或是飲食與營養保健的方式來降低或改善動脈硬化的病情，對於國民健康與醫藥支出將會有非常積極的意義。
後記:
其他與改善心血管可能有關的保健成份:
葡萄子、松樹皮提取物、紅麴、納豆激酶、高纖、甘蔗原素、DHA、魚油……
資料來源：NutraIngredients
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