蘋果酸白菜絲

蘋果酸白菜絲

夏日炎炎，在家，輕鬆的做一道吃得輕鬆的菜：蘋果酸白菜絲

【主料】酸白菜絲
　　
【輔料】蘋果、洋蔥、青紅柿子椒
　　
【調料】鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油
　　
【烹製方法】
　　
1、坐鍋點火倒入油，油溫3成熱時放入酸白菜絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味炒熟，出鍋晾涼待用；
　　
2、將蘋果去核、皮、蒂切成絲，洋蔥、青紅椒洗淨切成絲，用鹽醃製一會兒瀝乾水分
　　
3、將蘋果絲放入盆中，倒入洋蔥絲、青紅椒絲、酸白菜絲攪勻，淋入橄欖油倒入盤中即可食用。
　　
【特點】鹹酸甜香，味鮮清口。
(轉載自中國食療網)(http://www.dajiyuan.com)