芋頭也可製酒 酒粕還可製面膜

【大紀元7月17日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十七日電）芋頭製成的甜品許多民眾都喜歡，還有芋頭香味的香米，在台灣台中縣大甲鎮設廠製酒的翁世維，靈機一動將當地的特產芋頭製成芋頭發酵酒，品嘗過的民眾都沈醉在濃濃的芋頭酒香中，而釀酒過程中產生的酒粕，更可以用來做面膜，成為許多愛美女性的獨家保養秘方。

對酒品研發很有興趣的翁世維，研發釀製的酒品有五、六十種，但真正上架販售的還是以大眾口味的梅酒為主，就在有「芋頭的故鄉」之稱的台中縣大甲地區設廠，翁世維於是將芋頭做為釀酒的材料，沒想到製成的芋頭酒獨特的芋頭香氣得到許多掌聲。

翁世維表示，大家都知道飲酒過量有礙健康，卻很少人知道，釀酒過程中所產生的副產品卻是最廉價的健康食品，例如在製造清酒過程中，榨取酒液後所產生的酒粕，過去都被拿去餵豬，現在則發現其中含有許多營養成份。

除有許多愛美女性將酒粕自行調配做成面膜成為獨家保養秘方外，翁世維受到啟發決定將酒粕做為SPA粉，而紅趜是釀酒的材料之一，也是目前火紅的保健食品，不同於目前市面上的紅趜膠囊或紅趜錠，翁世維研發的紅趜飲料，要讓消費者低價就能買到紅趜產品。