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農業
【大紀元10月13日訊】(據中廣新聞報導)菇類被視為相當有保健效果的產品，農委會農業試驗所研究人員，長期投入舞菇的研究，目前相關的栽培技術已經達到成熟，準備進入技術移轉的階段，最近研究人員又開發出以舞菇為主要成份的保健飲品，加強菇類的多元化應用。（張佳琪報導）
這種保健飲品富含人體必需的礦物質和微量金屬元素，而且天然萃取，相當具有商業潛力，未來一旦技轉出去，可望為菇農帶來相當的收益。
舞菇在日本是很受歡迎的養生食材，也是高經濟價值的農作物，農委會農業試驗所長期投入舞菇的栽培技術研究，目前已經成熟，農試所正準備進行技術移轉作業，研究人員為了開發舞菇的多元化利用，最近又研發出以舞菇為主要成份，搭配巴西蘑菇、靈芝和中草藥方等萃取物所製成的抗氧化複方保健飲品。
農試所副研究員吳寬澤表示，這項新產品，有多種人體必需的礦物質和微量元素，實驗證明，產品營養豐富、有食好的抗氧化效果，市面上類似的產品不多，因此很有商業潛力，未來也會進行技術轉移。
吳寬澤說:「現在市面上有的保健產品蠻多的，但，有配合舞菇的，不多」農試所計劃持續進行舞菇的功效性研究測試，把有效成份純化出來，再開發各種類的保健產品，希望未來能嘉惠菇農。
