金秋時節，粟子飄香！這不，節前買了兩斤板粟一直沒時間弄著吃，本想就著家裡的雞腿一起燒一盤板粟雞，可卻在籬笆罈子上學到了一種超級簡單的「烤箱板炒粟子」，不得不小試，結果非常成功，粉好吃！感謝籬笆frlqq的方法，自己稍微改良，也不錯！看那一個個包得嚴嚴實實的板粟，入爐後片刻都張嘴笑了，露出了黃色的粟肉，大概40分鐘後就完全烤熟了，還末等完全冷卻，便拿了一個輕輕一剝，黃燦燦的粟肉立馬蹦了出來，呵呵！放入嘴裡，香甜粉嫩，唇齒留香啊！
超級簡單方法：
材料：板栗500克左右 蜂蜜1勺（原方糖45g,我怕甜用蜂蜜代替溫水30克，少許色拉油
做法:
1.把板栗洗淨，瀝干水份。用刀在板栗上開個口子，橫切，使刀口切得長些方便板粟膨脹。烤箱200度預熱5分鐘。蜂蜜加入溫水調勻再加入少許油（方便脫殼）。
2.烤盤上墊上錫箔紙放入下層（以免加蜂蜜水後滴到爐管上），烤網上放上板栗烘烤10分鐘。這時切口會開裂。拉出烤盤，將蜂蜜水用小勺加入開口處。然後再烤30分鐘左右即可（以板粟大小而定，中途可以拿出來嘗嘗）
【POCO美食網】
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