菊花
別名：白菊花、滁菊花、杭菊
藥性/甘、苦、微寒，作用於肺、肝經。
功效/清熱解毒、疏肝明目、安神舒眠、提振精神。
適應症/熱感冒、中暑、頭暈頭痛、發燒、肝火大難眠。
一般用量/3錢至5錢。
藥材：
炒酸棗仁6錢（打碎袋入）、杭菊花3錢、西洋參3錢、川芎2錢、甘草1錢。
作法：
1.將材料（杭菊花除外）盛入煮鍋，加6碗水煮約30分鐘。
2.接者下杭菊，續煮3分鐘即可熄火，取茶飲用。
注意事項
菊花有黃菊、白菊之分，黃菊以清肝明目作用較強，白菊則擅長清熱解毒，亦可混合共用。但氣虛、胃寒、飲食不下、腹瀉、或感冒虛弱痰稀白、臉色蒼白者則不宜。
中藥公會的小叮嚀
菊花能疏散風熱、清肝明目，緩解風熱感冒、發燒頭痛、暈眩目暗、眼赤腫痛、迎風流淚的現象。亦具抗炎、降壓、降火的作用，配伍能安心養神、幫助睡眠的酸棗仁，及能抗憂解鬱、提振精神的川芎、洋參等煮茶，能提升睡眠品質，快速減輕疲勞，回復精神與體力，並能藉由甘草來調節心律、綜合營養，經常飲用則安神舒眠、提高效率。@
轉載自葉子出版–《快樂藥膳》
(http://www.dajiyuan.com)
