營養熱量表 - 五穀澱粉主食類

2006-09-23 13:06 中港台時間|2024-10-01 05:35 更新

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五穀澱粉主食類
五穀是人非常主要的食物，分為粳米、小豆、麥、大豆、黃黎，在「本草綱目」說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀類所含的營養有磷、鈣質、鐵質、維生素B群、維生素E、蛋白質、纖維素等多種營養成份，它所含脂質則多為不飽和脂肪酸。因含有豐富多種營養素及纖維素，多吃者一般比較少出現癌症及心臟血管疾病、腦中風。
品名	份量	熱量(大卡)
白米飯	1碗100克	110
稀飯	1碗100克	60
土司麵包	100克	300
全麥麵包	100克	260
饅頭	100克	247
燕麥片(熱食)	100克	385
玉米片(熱食)	100克	375
全麥(熱食)	100克	45
芝麻糊	100克	412
蕃薯	100克	95
馬鈴薯	100克	73
薏仁	100克	375
意大利肉醬麵	100克	133
速食麵	100克	470
麵線庚	1碗100克	330
米粉1碗	1碗	130
通心麵1碗	1碗	130
陽春麵1碗	1碗	270
牛肉麵1碗	1碗	450
水餃	10個	400
花壽司	1片	70
腐皮壽司	1個	205
手捲壽司	1個	205
三寶飯	1份	650
雞腿飯	1份	650
魚排飯	1份	550
豬排飯	1份	370
蘿蔔糕	100克	140
甜年糕	100克	220
糯米腸	100克	188
鮮肉湯圓	4個	220
芝麻湯圓	4個	275
鍋貼	5個	385
鮮肉包	1個	205
叉燒包	1個	260
燒賣	1個	55
銀絲捲	1個	280