【大紀元10月20日訊(據民視新聞報導)芋頭和杭菊都是苗栗縣銅鑼鄉的特產，銅鑼鄉農會特地將這兩樣特產結合，推出芋頭和杭菊的客家風味餐。
這個季節到銅鑼，不但可以欣賞美麗的杭菊花海，還能享受當地美食芋頭加地瓜配上獨門配方，裹粉拌一拌，再下鍋油炸，好吃的拔絲芋頭地瓜就完成了。另外這一道芋絲丁香，更是最佳的下酒菜。說到芋頭，當然不能忘記芋頭粿，米香伴著芋頭香，是有名的客家美食。
農會說，杭菊妙用無窮，用曬乾的杭菊和魚一起清蒸，可以去除腥味，芋頭排骨湯加入杭菊，喝起來更有淡淡的清香。十一月是杭菊盛開的季節，遊客現在到銅鑼，不但可以欣賞漂亮的杭菊花海，還能品嚐芋頭杭菊風味餐，收穫多多。(http://www.dajiyuan.com)
