香菇鹵烤麩

香菇鹵烤麩：

(1)、香葉，桂皮，八角，干辣椒放清水裡煮開繼續煮兩分鐘

(2)、老抽，糖放鍋內攪拌均勻燒開，晾涼

(3)、干烤麩泡溫水裡面15分鐘，拿出擠干水，切塊，香菇切塊，蔥姜適量

(4)、把3中的所有材料放入2中的滷汁中，放適量鹽，中小火燜煮至湯汁快要收干

(5)、轉大火，用鏟子不停壓烤麩，把裡面的湯汁都壓出來收干即可！

第五步很重要，這樣做出來的東西才禁放，多做點兒，放冰箱當小菜也不錯呀！有花生豆放點兒也不錯哦！夏天不想炒菜，這樣的滷菜沒油煙還下飯，好選擇呀！

(來源:美食中國網)