材料：生梅子、鹽、砂糖（一斤梅子約加十兩砂糖）
作法：
一、梅子泡鹽，上下搖晃攪拌至梅子打熟了（變顏色），泡鹽水（梅子泡鹽自己會生水）一至二天。
二、撈起泡鹽水的梅子，用清水沖洗至沒有鹽味，再瀝乾水分。
三、將梅子放入瓶子內。煮糖水至熟透，等糖水冷了倒入瓶內。一星期後試試看甜度，甜度不夠再煮糖水加入。＠＊
(http://www.dajiyuan.com)
林緞妹
2007-04-22 07:36 中港台時間|05-31 01:05 更新
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材料：生梅子、鹽、砂糖（一斤梅子約加十兩砂糖）
作法：
一、梅子泡鹽，上下搖晃攪拌至梅子打熟了（變顏色），泡鹽水（梅子泡鹽自己會生水）一至二天。
二、撈起泡鹽水的梅子，用清水沖洗至沒有鹽味，再瀝乾水分。
三、將梅子放入瓶子內。煮糖水至熟透，等糖水冷了倒入瓶內。一星期後試試看甜度，甜度不夠再煮糖水加入。＠＊
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