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【大紀元4月14日訊】(據中廣新聞張德厚報導)許多餐廳為了省錢，不但沒有設置油煙處理設備，還為了規避環保法規的處分，把廚房的排油煙管直接接到水溝裡，造成附近環境陣陣惡臭，環保署已經正式公告這種行為違反「空氣汙染防制法」，10月1日起被查獲者至少可以罰十萬元。
根據統計，每年跟惡臭有關的公害陳情案件有一萬四千多件，其中三分之一與餐飲業油煙排放有關。環保署指出，餐廳直接將油煙排到水溝中，不但會形成惡臭，時間一久，水溝中油汙愈積愈厚，還會堵塞水溝排水系統。
環保人員雖然前往稽查，不過以往只能依廢棄物清理法處理，以製造髒亂對業者處一千兩百元到六千元，因為罰款不重，許多業者寧可被罰也不裝設油煙處理設備。
對此，環保署依空污法授權，已經正式公告禁止將油煙排入水溝，由於罰責不輕，所以給業者六個月的改善期，10月1日起如被查獲將會開罰。環保署空保處周淑婉科長：『餐飲業者的話，他的罰款是從10萬到100萬，如果是一般家戶有這樣的情形，處罰是5千元到10萬元。』
環保署呼籲，餐飲業者應裝設適當的空氣污染防制設備去除油煙及臭味，而環保署也將推動油煙防制設備認證制度，日後會強制要求餐飲業應加裝經認證合格的污染防制設備，以確實解決餐飲業造成的環境污染問題。
