主料：
黑豆苗
配料：
鹽、雞精、食用油、花椒、香油、白糖、醋、辣婆婆醬、
製作：
一.把豆苗清洗一下，做開水鍋把黑豆苗放入焯熟，（焯時可以放點食用油和鹽，這樣焯出來的豆苗不容易變黃。）然後撈到裝涼開水的容器裡過涼。
二.做炒菜鍋，放適量的食用油，放花椒，看到花椒變黃，關火，把花椒撈出，即成花椒油，備用。
三.把豆苗撈出裝到容器裡，放花椒油、鹽、雞精、白糖、醋、辣婆婆醬，攪拌均勻，OK.裝盤。
把豆苗清洗一下，做開水鍋把黑豆苗放入焯熟，（焯時可以放點食用油和鹽，這樣焯出來的豆苗不容易變黃。）然後撈到裝涼開水的容器裡過涼。
做炒菜鍋，放適量的食用油，放花椒，看到花椒變黃，關火，把花椒撈出，即成花椒油，備用。
把豆苗撈出裝到容器裡，放花椒油、鹽、雞精、白糖、醋、辣婆婆醬，攪拌均勻，OK.裝盤。
特別受歡迎的一道涼菜，一小會就被吃下去一半了。
(來源:搜狐網)
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