【大紀元9月14日訊】〔自由時報記者胡清暉、洪素卿、陳文正、沈繼昌／綜合報導〕衛生署昨證實，8月初抽檢的鵝肉，檢出一件含有禁藥「瘦肉精」其中一種成分「Salbutamol」（沙丁胺醇 )達十八ppb（十億分之一 )，貨源來自已遭農委會列管的桃園縣新屋鄉永裕鵝場。農委會防檢局表示，目前上市前抽檢發現異常，農政單位並沒有通報衛生單位的機制，無法估算有多少不合格鵝肉被消費者吃下肚。
報告出爐前不能禁賣
衛生單位將依「食品衛生管理法」處以永裕鵝場新台幣三萬至十五萬元的罰款。桃園縣農業發展局今天也將對永裕鵝場活鵝及屠體再進行抽驗，並追查批貨給永裕鵝場的上游鵝場。
而這些被驗出有瘦肉精的鵝肉，桃園縣衛生局說，都早已被民眾吃下肚，因為在檢驗報告出爐之前不能要求業者禁賣，這是檢驗制度使然，只能從源頭管制才能徹底解決此一漏洞。
沙丁胺醇比培林更毒
桃園縣衛生局是在8月3日到新屋鄉傳統市場鵝肉攤抽查鵝肉，檢體驗出含十八ppb瘦肉精。永裕鵝場業者王百祿昨天氣憤地說，他是向中南部大中盤商批購約八十五天的鵝，飼養廿天後再轉售出去，目前飼養總數約三千餘隻。他說，5月曾被罰過，當時他懷疑問題出在飼料，立即更換三家飼料，縣府衛生局8月初查驗後無問題，這次又扯上他，他覺得很無奈。
台大獸醫系名譽教授賴秀穗分析，「Salbutamol」的毒性比「培林」高出約百倍，但價格較「培林」便宜一百倍，在成本考量下，部分鵝農才會使用「Salbutamol」，「全世界都禁用Salbutamol，國內竟有鵝農敢用，簡直是亂來。」
食用過量恐心臟麻痺
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，含有Salbutamol的飼料被鵝隻吃了之後，必須經過約一百八十個小時的半衰期，鵝身上瘦肉精才會代謝掉，如果餵食瘦肉精後，又很快宰鵝販售，鵝肉中的瘦肉精含量將非常高。
而十八ppb已超出安全劑量，孕婦、過敏等特殊體質者，過量或長期食用會導致心律不整、噁心、嘔吐、心悸、心臟麻痺等症狀，「瘦肉精」成分高溫無法破壞，民眾最好不要吃動物內臟。
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