【大紀元12月25日報導】（中央社記者黃旭昇台北縣25日電）粄條在客家美食中有無限魅力，北縣府今天指出，在27日登場的「好客連年2008-09台灣客家博覽會」活動期間，將製作54,870公分長的粄條，挑戰義大利麵條所創下的長度金氏紀錄。
行政院客委會主委黃玉振與台北縣政府客家事務局長何培才，今天在三峽鎮台北縣客家文化園區主持新埔義民廟義民爺、六堆忠義祠忠勇公迎神安座古禮祭祀大典，宣布2008客博會將自27日起開張，邀請全國民眾參觀。
縣府指出，活動最精彩的是，28日當天將會製作世界上最長的粄條，屆時將邀請行政院長劉兆玄、黃玉振、縣長周錫瑋，以及律師陳石山一同認證。
不僅要挑戰世界上最長的粄條，主辦單位表示，依據金氏世界紀錄的認證，長度最長的麵食是500多公尺長的義大利麵條。縣府將在客委會輔導的新竹縣竹東鎮客家米食中心協助下，計畫在當天製作出長達 54,870公分粄條，挑戰義大利麵條的紀錄。
為打破紀錄，號稱「阿粄嫂」的謝怡臻已研究技術3個多月。她認為，破紀錄應沒問題。當天，548公尺的粄條要怎樣連接起來？主辦單位透露，先前會分批製作粄條，放在三峽客家文化園區的廣場以U字形串連起來。每一塊粄條之間，會以米漿連接蒸熟後，就不會間斷而能創下新紀錄。
縣府指出，「好客連年2008-09台灣客家博覽會」將從12月27日起展開為期51天的展演活動。開幕當天，總統府秘書長詹春柏、中國國民黨主席吳伯雄將出席揭幕。
