【大紀元9月9日訊】(據中廣新聞記者劉敏娟報導)「最需要老天保佑的柚子產業」
中秋佳節即將到來，月餅和柚子都是少不了的應景食品，中秋為何需要吃柚子呢？原來柚子與「佑子」諧音，含有吉祥的意思，中秋節前後又適逢盛產期，柚子便成了中秋節的應節水果。
對於柚農來說，一年生產一次的柚子實在是非常嬌貴的水果，需要花費許多人力照顧，施肥的成本也相當高，每公頃生產成本大約是25萬到左右，如果順利收成的話，大約可以賣到40多萬元，也就是每公頃一年收入最多可達20萬。不過，這樣的計算方法，最重要的前提就是「老天爺保佑，請颱風不要來搗蛋」
因為柚子採收季節在農曆8月8號(白露)前後10天，由於陰氣漸重，露溼而白，這段期間採收的柚子多汁而且成熟度剛好，果粒不會咬舌苦澀。然而白露之前也正好是颱風肆虐時節，柚農每聽到颱風的消息，就會憂心的睡不著覺，例如花蓮柚最大產區-瑞穗鄉每逢採收時節有颱風侵襲，地方就會紛紛到青蓮寺祈求佛祖保佑。就算要提前搶收，也只能搶收一些體型較大的柚子，提供中元祭典拜拜使用。
很不幸的是這兩年花蓮柚農就碰到老天不幫忙的窘境，96年遭遇聖帕颱風，今年8月遇到鳳凰颱風，尤其是瑞穗產區落果滿地，觸目驚心，連馬英九總統都親自跑到瑞穗視察災區，花蓮縣長謝深山、瑞穗鄉農會總幹事魏清河報告了災農的辛酸無奈。
花蓮區文旦柚種植面積廣將近兩千公頃，居全國之冠，品質優良，廣受消費者好評，然而柚農看天吃飯的命運到底能不能夠改善呢？花蓮區農改場研究發現，適當良好的肥培管理配合植物營養劑的使用，可以提高文旦柚果實的甜度與風味，甚至讓柚子提早一點成熟，農改場專家劉啟祥研究員表示，果樹植株修剪的低矮一些，減少受風面積，也可以讓落果少一些。
花蓮玉溪地區農會總幹事龔文俊更體認到柚子產業有必要從生產層面轉型到加工、生態等三級休閒產業，因此今年特別舉辦了「柚惑中秋、悠游玉溪知性之旅」，民眾可以親自到產區採文旦、DIY製作柚子茶、柚子醬，還可以參觀精米工廠，田園美景、自然生態，並贈送價值650元的柚子一箱、市價200元的玉溪米一包，民眾只要繳400元，卻可以獲得1150元旅遊商品和服務，這樣農會不是要賠錢辦活動嗎？龔文俊說：沒錯，不過這種導入性的行銷，可以幫助農民、可以嘉惠消費者、增加玉溪的知名度，其實是三贏策略。
最後來談談如何選購好的文旦？花蓮縣府農業發展處處長杜麗華表示：最好選「資深」的老欉文旦，代表夠資深，果型比比較嬌小，呈洋梨三角形，重量大約450到600克，皮薄細膩，肉多香甜。
柚子是纖維質相當高的水果，今年多吃柚子可以幫助果農，又可以促進腸胃健康，也算是雙贏的做法喔！
