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【大紀元6月18日訊】(據台視新聞報導)什麼樣的鹽酥雞一年可有2500萬的營業額，在台北大直有一家號稱是全台灣第一家的鹽酥雞業者，不僅改用店面櫥窗販賣，食材更多達五十多種，平常在餐廳才賣的花枝、螃蟹、魚翅，在這裡通通吃的到。
玻璃櫥窗裡50多種的食材讓人眼花撩亂，花枝有，螃蟹有，皮蛋有，湯圓也有，甚至連餐廳賣的龍珠都吃得到，一般的蔬菜灑上椒鹽粉還得淋上特殊醬料。
店裡的油一天得換兩次，讓起鍋後的鹽酥雞吃不到臭油味，老闆講究食材，但是賣的價錢，不管是薯條還是豆腐，都是三十塊跟攤販差不了多少。
人多卻不亂，因為上頭還有號碼牌，下方特殊的輸送帶，讓鹽酥雞靠著滾輪自己來，每一天不同的食材通通都只要十塊，處處用心，讓號稱第一家鹽酥雞的創始店，一年營收兩千五百萬。(http://www.dajiyuan.com)
