原料：
冬瓜200克、蟹味菇200克、枸杞5克、蒜片5克、高湯少許、生抽少許、鹽少許、水澱粉少許。
做法：
1、備齊材料，蟹味菇洗淨，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入溫水中浸泡備用。
2、蟹味菇焯水，然後撈出備用。
3、炒鍋加入適量油燒熱，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入生抽，炒勻後蓋上鍋蓋，稍後再放入蟹味菇，枸杞，高湯，拌炒均勻後稍煮片刻，最後加入鹽調味，用水澱粉勾薄芡就可以出鍋了。
(來源:美食廚房)
2009-08-18 05:40 中港台時間|2025-10-22 24:45 更新
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