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東京舉行世界最大日本酒博覽會人們遍嚐名酒

2019年06月19日 2:37 PM

「日本酒博覽會2019～世界上日本酒最集中的一天～」於6月15日在東京池袋陽光城舉行，日本45個都道府縣的酒造協會設立主題展位，共出展1,400種日本酒。人們在...

日本酒博覽會品酒日本酒造組合中央會

遍嚐日本酒的良機

2019年6月15日，一年一度全世界最大的日本酒集會ーー「日本酒博會 2019」將在東京池袋太陽城舉辦。屆時，日本45個都道府縣的酒造協會將設立主題展位，於第13屆「日本酒博會」上舉行品嚐及銷售各地日本酒的活動。同時舉行的平成30酒造年度「公開品酒會」將匯集約400種鑑評會獲獎的日本酒，供民眾鑑定和品嚐。另外，還有14場「日本酒講座」介紹日本酒的飲用方法等知...

日本酒日本酒博會日本酒フェア東京

2019年05月30日 8:17 PM

日本人長壽快樂有祕訣吸引全球數百萬人

在對世界上最長壽的5個國家進行調研後，研究人員發現，找到生活的目的和動力似乎是長壽、快樂的祕訣。在這方面，強調「Ikigai」的日本沖繩是一個很好的例子。

長壽日本壽命沖繩島不朽之地 Ikigai

2019年05月24日 12:26 AM

來一場融化心靈的旅行

從高山而下，經過層層的滲透，經歷漫長的歲月匯入上百米深的地下，再從地下汲取而出……，這潺潺的流水，與一粒粒的稻米又或是各種各樣的穀物，在這個充滿了歷史氣息並與文化相交融的地方，經過蔵人（Kurabito）之手，孕育出綿長而回味無窮的酒香…… 這裡就是我們所說的釀酒廠，日語叫做「酒蔵」（Sakagura）的地方。那麼，這裡到底是怎樣的一個地方？又充滿了什...

清酒燒酒酒蔵日本酒

2019年02月15日 3:29 PM

東京金秋茶香四溢外國人享受茶道

展現日本傳統茶道文化的2018東京大茶會， 10月21日—22日在東京浜離宮恩賜庭園舉行。自2008年至今舉辦了11屆。主辦方希望通過日本傳統茶道的演示和體驗，讓更多的外國遊客更深入地了解了日本的傳統文化。最早的日本飲茶習慣，是在日本平安時代由中國傳入日本的。早期被稱為「茶湯」、「茶之道」等，基本概念也與現今的日本茶道有所不同。日本在江戶時代開始才有...

茶道日本文化外國遊客

2018年10月24日 2:25 PM

酒中逸品日本威士忌

日本威士忌，是一種在日本生產製造的威士忌。日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味，雖然歷史不長，但已是世界名酒。日本釀造威士忌歷史距今不足100年。日本人首次接觸威士忌，要上溯到1853年的「黑船來航」，美國海軍東印度艦隊司令員佩里率軍艦抵達日本，日本被迫開國。隨後，威士忌作為「舶來品」，開始成為時髦商品。日本最早期的...

日本威士忌本坊酒造江井ヶ嶋酒造

2018年08月24日 2:52 PM

在東京「印刷博物館」經歷「歷史穿越」的感動

都說印刷術，是中國偉大的四大發明之一，但對我們這些現代華人來說，這個偉大彷佛是古老的一個歷史概念，像日本人身上那種對祖先發自內心的敬仰、感恩與自豪，恐怕從未有過，直到有一天，我親自踏入東京的「印刷博物館」，內心的歷史才真正的活了起來，我彷佛經歷了一次歷史時空的穿越。印刷博物館，顧名思義，這裡彙聚了從古到今的東西方印刷文物，包括歷代中國、日本以及西洋的...

東京印刷博物館漢字

2018年08月13日 3:02 PM

2018日本東京傳統手工藝慶典

2018年8月8日至10日，在東京國際論壇大樓舉辦2018日本東京傳統手工藝慶典活動。這意味著，代表著日本最美傳統文化特徵的和服、和食以及和式建築，它們背後蘊含的傲人的「神技」，就要展現在您的面前。也許，多少年來，您曾經魂牽夢繞，渴望一睹這些傳統工匠的風采，零距離觀摩這些巧奪天工的傳統技藝，並親身體驗其製造過程，那麼，今天，您的願望很快就要實現。該活...

日本傳統和服和食工匠

2018年08月09日 12:51 PM

名探柯南愚人節宣佈再開保證「都是真的」

（大紀元記者吳嘉寶日本報導）去年12月停止連載達四個月的著名人氣漫畫「名偵探柯南」，其作者青山剛昌4月1日宣布，將重新於本月11日出版的漫畫雜誌《週刊少年Sunday》連載「名偵探柯南」。

柯南柯南迷名偵探柯南青山剛昌

2018年04月01日 10:17 PM

日本為訪日遊客開闢「夜生活」

（大紀元記者陳永綜合報導）隨著訪日遊客的增多，日本各地除了平常的觀光景點外，也越來越重視為外國遊客提供夜間的觀光和娛樂項目，並希望以此來促進消費，振興地方經濟。

日本觀光訪日遊客

2018年03月30日 1:04 AM

絕美花宴綿延四千米日本河津櫻花美到窒息

3月初，北半球乍暖還寒，日本河津的櫻花已經盛開。綿延長達4千米的絕美櫻花宴，美到讓人屏息。快來一起看看吧！

河津櫻花伊豆半島櫻花節日本

2018年03月07日 4:26 AM

半工半讀外國留學生日本夢想

據日本厚生勞動省統計顯示，截至2016年10月末收到申報的外國人勞動者約為108萬人，2007年的申報義務化以來，4年連續刷新紀錄。據資料顯示，其中留學生佔約22%。

打工學生日本華人外國留學生半工半讀

2018年02月27日 12:33 AM

南瓜是天然的「免疫增強劑」還能降三高

南瓜，也叫番瓜，飯瓜，倭瓜。由於自古相信冬天吃它能防治中風，並有江戶末期的救荒糧食的恩德，它成為了日本煮菜和天婦羅料理中最為常見的食材之一。現代研究發現南瓜營養極為豐富而全面，不僅能美容減肥，還是一種天然的人體免疫力的增強劑。能降血壓、血糖和血脂，預防三高，對心血管疾病、糖尿病和癌症的防治都有極佳的功效。

三高免疫力南瓜南瓜功效降三高

2018年01月27日 5:41 PM

台灣旅日棋后謝依旻重登日本本因坊寶座

「不到最後不要放棄」，台灣旅日棋后謝依旻生涯8度贏得日本女流本因坊頭銜，多次面對勁敵挑戰，但憑藉堅強信念，成功奪回日本圍棋界殊榮。1月26日中午在東京出席就位儀式，她的父母也從台灣趕來觀禮。

謝依旻圍棋女流本因坊台灣之光棋士

2018年01月26日 6:19 PM

醫食同源：芋頭古代美女食現代防癌藥

日本料理中，煮物是其核心，而煮物中的主角之一，就是芋頭(日語叫做裡芋)，據說，自古民間流傳，芋頭不僅能讓女子容貌美麗，身材苗條，還能多子多福，令家族繁榮。現代營養學更是給出了有力的證言，它熱量低，脂肪低，營養極為豐富平衡，不僅福澤女子，還能降血糖，緩解更年期障礙，最為吃驚的是，它有解癌毒腫毒的作用，常用作癌症患

醫食同源芋頭美容治癌

2018年01月20日 6:24 PM

醫食同源：蕎麥淨化五臟清除人體污垢

蕎麥麵，是日本一道典型的庶民傳統食物。他們年三十必吃，正月必吃，搬家也要吃，不僅如此，蕎麥麵專門飲食店也遍及全國各地。其吃法更是獨特，一盤麵配上一杯木魚湯汁和一小碟被稱為藥味的蔥花、辣根，一頓樸素美味的麵食就大功告成。就連煮麵後的熱湯也被端給客人。這份獨特的情感與執著，背後必有緣由。據說吃下它，就意味著淨化人體五臟六腑、安康招財。淨化人體功效驚人在...

醫食同源蕎麥日本

2018年01月13日 4:51 PM

正月「人日」七草粥調理脾胃祈福驅邪

日本新年初七（1月7日）食用七草粥，不僅是古老的「人日節」祈福消災的習俗，更是一道節慶宴飲期間，有效調理脾胃，解除腸胃過度膩疲、防治感冒、驅除邪氣、調和人體恢復健康的養生藥膳。相當於一道新年「保安劑」。女媧初七造人視為「人日」這個人日，正如字面意思，指的就是中國古神女媧初七造人，使得人類誕生的日子。日本人在新年正月初七過的「人日節」，來自平安時代...

醫食同源女媧七寶羹初七

2018年01月04日 10:35 PM

「神仙之食」山藥滋補養顏、改善糖尿病

中國人把山藥視作「神仙之食」，《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。山藥是流傳千古的滋補聖品，有養顏長壽之功，老少皆宜。病虛體弱者、胃腸病、心血管疾病和糖尿病者尤為適宜。《神農本草經》因山藥藥效可與人參相比，列為上品藥。它在日本叫做長芋，是日本人的家常菜。

山藥山藥功效山藥泥山藥食療神仙之食糖尿病

2017年12月22日 4:00 PM

醫食同源：黑芝麻神奇的長生不老藥

日本飯食和糕點，喜配黑芝麻，不僅僅因為配色的需要，而是取其養顏黑髮，健胃補腎和護肝的功效。更加神奇的是，它能通任督二脈，是中國古代修道者奉為仙食的長生不老藥。據《本草綱目》記載：「服黑芝麻百日，能除一切痼疾；一年身面光澤不飢，二年髮白返黑，三年齒落更生。」

醫食同源黑芝麻任督二脈腎

2017年12月09日 3:09 PM

《和俗童子訓》（二）：教育宜早

教育宜早聖人曾告誡人們：年輕時碌碌無為，到老一事無成，即使活得很長壽，也只能落下個苟且偷生的結局。想來我這一生，儘管很難逃脫苟且偷生的罪過，不過既然已經活到了80歲，這樣的年紀，已經不可能再犯下更重的罪過，也就懇請大家能原諒我說些助益不大的話。（譯者註：此段為作者的自謙語，意思是說，自己活了80歲，一生碌碌無為，實在是罪過，愧對聖人的教導，沒能活出個有意...

日本教育貝原益軒墨子泣絲

2017年12月05日 5:52 PM

看懂「腐」字冬季養生保平安

日本人非常懂得在漢字和漢學（包括中醫和儒學）中領悟養生之道。進入容易大魚大肉的冬季，且看一個「腐」字，就能獲得古老而智慧的養生法。保您平安度過。

醫食同源日本養生訓肉腐

2017年11月30日 6:26 PM

蘿蔔是養顏長壽藥日本奉為最上等

蘿蔔（指白蘿蔔）有止咳化痰、退熱、助消化、防癌、消除血脂、防治冠心病、軟化血管、解毒養顏等諸多的功效。蘿蔔被日本人視作最上等的養生長壽藥，是一年四季幾乎每頓必吃的食物，無論是煮魚、烤魚、油炸類天婦羅，還是味增湯、熬燉的菜肴、麵條類或是鹹菜、泡菜、沙拉菜，都會出現它的身影，日本人對蘿蔔的珍愛程度，堪稱世界第一。

醫食同源蘿蔔日本

2017年11月27日 4:33 PM

日本人冬季養生兩要訣：效法自然身土不二

日本飲食充滿四季的風味和情趣，很多人誤以為那僅僅是日本崇尚大自然，為了充分享受季節美感與美味的原因，其實，他們奉行的是古老的養生之道——效法自然、身土不二。現代人以為科學發達，因而打亂季節飲食；以為交通發達，隨時隨地買來世界各地食材，吃遍世界美味。卻不知吃出水土不服，現代病由此而生，身心皆處於不安狀態。追求季節感與當地食材日本的飲食，從食材到菜肴造型...

冬季養生日本蘿蔔醫食同源食材

2017年11月24日 5:33 PM

醫食同源五色五味料理法調養五臟應五行

我們已經知道了日本「一物全體」的養生觀，為的是靠日常飲食達到身體的陰陽平衡，那麼，有人會問了，現實生活中，畢竟無法做到每種食物都可以吃完整體，比如整條大魚，整頭豬，那該如何是好，雖然雞蛋和玄米可以保證營養的均衡，但是總吃未免單調，那麼日本人，是如何解決這個問題的呢?這就要提到五色五味的料理法了。日本為何注重飲食養生日本的料理講究五色五味的料理法。很多...

和食陰陽平衡養生日本

2017年11月10日 1:49 PM

一顆雞蛋一個宇宙看日本養生珍品「茶碗蒸」

我們華人覺得不屑一顧的蒸雞蛋，在日本被叫做茶碗蒸（用茶碗來蒸雞蛋），是一道精美的傳統和食。

一物全體蒸雞蛋醫食同源陰陽平衡雞蛋羹

2017年11月01日 12:43 PM

滋補勝過輸液？甘酒神奇的天然營養劑

當人因病無法進食，醫院就會給病人打點滴，直接從血管輸入營養液來維持生命。而日本的甘酒，其營養成分，幾乎跟西醫的營養液一模一樣，因此被日本人譽為古代完美的「營養點滴藥」。這算是日本小學生都知道的常識。他們從小就被老師教導，夏天冷食可以解暑並迅速恢復疲勞，冬天熱食，則可以促進血液循環，滋補強身，勝過點滴藥液和各種維他命的補充劑。

營養劑甘酒甜酒醫食同源

2017年10月25日 7:03 PM

醫食同源：鹽梅救命良藥守護日本的功臣

中國人心中對梅子，也許只有望梅止渴的印象，所以當來到日本，看到飯食中它無處不在的身影，甚至可當作高級禮品後，實在是吃驚不小。其實梅子的藥用功效廣泛而神奇，自古是日本家庭隨身攜帶的救命良藥。其俗語有言:「梅子，可讓人逃脫當日的災難」。等同隨叫隨到的家庭醫生。鹽梅不僅解食物、水和血的三毒，對痢疾、感冒退熱、止咳、殺菌防腐、解除疲勞、中暑，都有著顯著的療效。 ...

醫食同源梅子鹽梅家庭醫生

2017年10月18日 5:26 PM

醫食同源：日本味噌，百藥之長

日本傳統料理中，味噌（みそ）湯是一道頓頓必喝的養生藥膳。原因在於，湯中的味噌醬被日本漢醫譽為百藥之長，江戶時代，更在百姓中流傳「與其花錢看病，不如花錢買味噌。」的諺語。

味噌味增功效味增湯日本百藥之長

2017年09月30日 5:53 PM

醫食同源：玄米藏玄機白米實為粕

玄米富含各種礦物質，膳食纖維，維生素，尤其是維生素B，十分豐富，被稱為「完全物」，意思是人體所需要的營養，只要主食吃玄米，基本足夠。

醫食同源玄米糙米陰陽平衡

2017年09月25日 7:02 PM

「癌」字示天機品性得病慾望成山

中國古稱神州，傳說漢字是神傳給人的，蘊涵天機。那麼關於病的漢字，是否就能向人揭示病的根本原因呢？懂得漢字的天機，是否就能悟到治病的奧祕，從而使人得救呢？答案是肯定的。日本食養家，強調醫食同源的同時，讓人感恩和禮遇「癌」，並見證眾多奇跡的發生，他們同樣悟到癌字的內涵。我們一起來看看最可怕的「癌」病，到底天機何在? 食養家:「癌」字三張口食養家若杉友子非常...

漢字天機品德慾望

2017年09月21日 7:17 PM