南加美食

薄荷青檸調味汁 讓夏日西瓜鮮美多汁的祕訣
這款薄荷與青檸的美味組合，靈感來自傳統的意大利香草和大蒜製成的綠色...
07月10日 人氣 251
薄荷青檸調味汁 讓夏日西瓜鮮美多汁的祕訣
煙燻味素食焗豆：夏日聚餐的經典配菜
夏日大餐不能沒有焗豆（Baked Beans）。在甜甜的帶有煙燻味...
07月07日 人氣 376
煙燻味素食焗豆：夏日聚餐的經典配菜
【美食天堂】蛋形蔬菜燕菜果凍～營養清爽美味好吃！
蛋形蔬菜燕菜果凍～ 太棒了～ 營養清爽美味好吃！
07月06日 人氣 374
【美食天堂】蛋形蔬菜燕菜果凍～營養清爽美味好吃！
吃鮭魚得了解的事！附詳細煎魚技巧
鮭魚美味又營養，可謂餐桌上的超級海鮮。在家自煮，從挑選鮭魚到香噴噴...
07月06日 人氣 4211
吃鮭魚得了解的事！附詳細煎魚技巧
【廚娘香Q秀】紅麴里脊炒蝦仁和首烏黒蒜雙鮮
專精台菜料理現職台北儂來餐廳行政總監的 黃景龍 主廚，運用具有藥用...
07月03日 人氣 404
【廚娘香Q秀】紅麴里脊炒蝦仁和首烏黒蒜雙鮮
街頭小吃店的好味道「柴魚泡菜小黃瓜」
小吃店的熱門小菜「柴魚泡菜小黃瓜」，配麵、配水餃、配飯都是無敵不敗...
07月03日 人氣 1125
街頭小吃店的好味道「柴魚泡菜小黃瓜」
驚豔眾人的烤菠蘿 為豬排晚餐加分
從來沒有烤過菠蘿（鳳梨）嗎？那就作好被驚豔的準備吧。焦糖化的菠蘿非...
07月02日 人氣 239
驚豔眾人的烤菠蘿 為豬排晚餐加分
常喝也不膩！ 7步驟調配專屬的早餐茶
全套的英式早餐少不了英式早餐茶。其實英式早餐茶是混合茶的傑作，濃郁...
07月02日 人氣 1119
常喝也不膩！ 7步驟調配專屬的早餐茶
大吉嶺夏摘茶：獨特、優雅的麝香葡萄風味
說起大吉嶺紅茶，就不能不提麝香葡萄風味(Muscatel Flav...
06月30日 人氣 544
大吉嶺夏摘茶：獨特、優雅的麝香葡萄風味
【廚娘香Q秀】紫芋小排骨和紅麴斑魚片
金帽獎五星主廚 張立峯 擅長用簡單的食材做出不平凡的料理，這回要用...
06月30日 人氣 90
【廚娘香Q秀】紫芋小排骨和紅麴斑魚片
經濟實惠的「鄉村排骨」 肉質鮮嫩 真假難辨
在德克薩斯州長大的我對排骨情有獨鍾——但好吃的排骨實在太貴了！我這...
06月29日 人氣 307
經濟實惠的「鄉村排骨」 肉質鮮嫩 真假難辨
帶你了解南美人愛吃的31種甜點
古文明、農產、多元飲食、足球、探戈、亞馬遜熱帶雨林……南美的符號還...
06月29日 人氣 755
帶你了解南美人愛吃的31種甜點
食材冷凍好處多 做到這3大規則才能保鮮
買回來的食材應該怎麼冷凍才能達到保鮮的效果？冷凍專家西川剛史解密三...
06月28日 人氣 2586
食材冷凍好處多 做到這3大規則才能保鮮
紅咖哩豬肉生菜卷 低卡低碳的健康美食
生菜卷是一道製作快速又令人滿足的料理，尤其適合為了減少卡路里和碳水...
06月27日 人氣 196
紅咖哩豬肉生菜卷 低卡低碳的健康美食
【美食天堂】開花紫菜飯捲~ 太棒了~ 美味迷人！
您試過開花紫菜飯捲嗎？美味的食材包在紫菜片裡，再將它們包成類似花的...
06月26日 人氣 407
【美食天堂】開花紫菜飯捲~ 太棒了~ 美味迷人！
椰汁咖哩雞 簡單的一鍋料理
作為一名受過專業訓練的法式料理廚師，印度菜已經超出了我的舒適圈。最...
06月26日 人氣 150
椰汁咖哩雞 簡單的一鍋料理
【廚娘香Q秀】涼拌茭白筍和金沙焗南瓜
著作《川揚菜料理》的 王添滿 主廚分享新鮮美味的野菌美人腿/金沙焗...
06月26日 人氣 89
【廚娘香Q秀】涼拌茭白筍和金沙焗南瓜
全球14種美味炸雞逐一數 你愛吃哪種？
熱油反覆烹炸，豐盈鮮甜的肉汁被迅速鎖住，外層焦香撲鼻——在香噴噴的...
06月24日 人氣 995
全球14種美味炸雞逐一數 你愛吃哪種？
日本名酒推介會 清酒啤酒暑期競芬芳
你見過這樣的清酒嗎？從酒瓶中流出時清澈如水, 冰鎮後倒入盃中立即變...
06月24日 人氣 153
日本名酒推介會 清酒啤酒暑期競芬芳
料理專家巧手捏飯糰 創造臺灣優質米新吃法
完美手握飯糰須具備蓬鬆成形卻不散開，目視米飯粒粒分明卻不結團，飯粒...
06月24日 人氣 660
料理專家巧手捏飯糰 創造臺灣優質米新吃法
【美食天堂】米紙紫薯麻糬Q彈美味～超級簡單！
這是我吃過最好吃的紫薯麻糬 (麻吉, 麻薯, 糯米糍) ，真的是難...
06月23日 人氣 505
【美食天堂】米紙紫薯麻糬Q彈美味～超級簡單！
咖啡豆如何留住香氣？5種食材冷凍保鮮法
買回來的食材就往冰箱裡塞，經常放到壞掉？或者因為錯誤的解凍方式，讓...
06月23日 人氣 1651
咖啡豆如何留住香氣？5種食材冷凍保鮮法
主廚料理DIY：培根豬肉捲閃電泡芙佐芒果醬
西餐的靈魂就在於醬汁！學會調製配搭各種食材的佐醬，就能在家複製餐廳...
06月21日 人氣 199
主廚料理DIY：培根豬肉捲閃電泡芙佐芒果醬
【廚娘香Q秀】麻辣牛腱和冰鎮豆乾
大宴小酌的首選麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜，透過經營私廚備受肯定的...
06月20日 人氣 130
【廚娘香Q秀】麻辣牛腱和冰鎮豆乾
菲力牛排配藍紋乳酪醬：在家做法國懷舊料理
最近我不怎麼吃肉，但偶爾會特別想吃牛排。自從最近去巴黎，品嘗了這道...
06月20日 人氣 167
菲力牛排配藍紋乳酪醬：在家做法國懷舊料理
【梁廚美食】竹笙黃耳海參羹～夏季趨熱佳餚
暑氣蒸熏，氣溫濕熱，食慾容易不振。煮一道營養豐富的羹湯配上白米飯...
06月20日 人氣 192
【梁廚美食】竹笙黃耳海參羹～夏季趨熱佳餚
「黃金芝麻泡菜」 吃了還想再吃
用芝麻醬做泡菜，有人取名「黃金芝麻泡菜」，好吃到會令人上癮，越吃越...
06月20日 人氣 489
「黃金芝麻泡菜」 吃了還想再吃
隱藏版的健康食材 平民蔬菜王：地瓜葉
地瓜葉被譽為「平民蔬菜王」，多年前買了幾條甘藷放到發芽後，種在菜園...
06月19日 人氣 2560
隱藏版的健康食材 平民蔬菜王：地瓜葉
教你7種保溫法 再也不怕飯菜涼了
分批烹煮美食，先做好的菜還沒等上桌可能就涼了，容易滋生細菌。這裡提...
06月19日 人氣 12925
教你7種保溫法 再也不怕飯菜涼了
【廚娘香Q秀】奶油海鮮炊飯和鮮蝦鑲菇
畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因，持續在熱愛的餐飲道路上築夢...
06月18日 人氣 84
【廚娘香Q秀】奶油海鮮炊飯和鮮蝦鑲菇