在網路上擁有許多喜愛烘焙粉絲的工程師陳嘉吉老師，分享液種全麥核桃吐司。他表示單純、原味、無添加物的烘焙，是他一直以來的初衷。分享全麥用液種風味更好吃，另外攪拌機夠力的話，是可以先放奶油的。使用乾酵母時要加水，加入速發酵母後，看狀態而不是看時間。用手沾粉去戳已發酵好的麵團，如中間有洞不會回彈，即是發酵完成。麵團分割重量不...

照燒五花肉～只需30分鐘！

有人鍾情蛋糕，有人偏愛派，而我則是個不折不扣的布丁控。各種各樣的布丁我都喜歡——經典的巧克力布丁、意式奶凍、奶油夾心、焦糖布丁，不勝枚舉。其中我的最愛是香蕉布丁。綿密的布丁、新鮮的香蕉片和軟化的香草威化餅乾（Vanilla wafer）完美融合，創造出一種神奇的美味。而且你完全不用花時間烘焙！香蕉布丁唯一的缺點就是需要...

在天氣寒冷的冬天，家裡的窗戶上容易出現凝結的水滴。這種水滴看似無害，但如果置之不理，它們可能會讓窗戶或牆壁滋生黴菌，進而威脅人們的健康，而且有礙觀瞻。對此，有專家建議說，在窗戶邊放一碗鹽就能改善這個問題。

除了任職於航空公司之外，飛行員也可能替高端客戶駕駛私人飛機，其中包括政府官員、王室成員、企業家、富豪、明星或名人等。那麼，這些飛行員的薪資有多少？與航空公司飛行員比較，有何優缺點呢？

每年感恩節前後，德國知名廚具品牌雙立人Zwilling皆會在位於紐約Pleasantville的美國總部舉辦一年中最受期待的大型清倉特賣。作為品牌每年規模最大、折扣幅度最震撼的活動，今年的特賣會不僅有最高可達75%的折扣，還加入多個新亮點，帶來更超往年的驚喜。

退休派對除了慶祝退休者的成就，也標誌著當事人即將開始更輕鬆的生活方式。然而，並不是每個退休者都會為這一新的人生階段感到興奮。那麼，為什麼不通過以下9個退休派對點子，讓他們覺得退休是一件值得期待的事呢？

烤制後的冬季蔬菜酥脆可口，咸香四溢，焦糖化後香甜誘人，口感軟嫩，簡直讓人欲罷不能。

人在大自然面前顯得十分渺小，而且能力有限。因此，我們應該懷抱謙卑的心態，經常對上天的賜予和我們擁有的一切表達感恩之情，而且是無條件的感恩。有專家說，無條件的感恩可能是最根本的幸福形式，對我們有很多益處。

香港大埔宏福苑日前發生幾十年來最嚴重的大火，迄今已造成數百人死傷和失蹤，也引發了外界對該住宅大樓使用竹棚助長火勢的質疑，進而衍生香港建築業為何仍在使用這種傳統鷹架的爭議。對此，有專家表達了他的看法。

今天我們來做會發彩虹光的巧克力，虛中見實，實中是虛。彩虹巧克力看起來很華麗，似幻似真，單製作流程簡單、並不難。你只要注意兩件事：模具別刮傷、巧克力要調溫。

午後的陽光灑落在布碌崙東側，穿過四層樓的公屋建築群，投下斑駁的光影。走進威廉斯堡公屋（Williamsburg Houses），很難不被這一大片獨具空間感的建築群所吸引。它既不像後來公屋那般高聳，也沒有過去貧民窟的密集與陰暗，而是帶著一種隱約的秩序與節奏，彷彿正在向你講述一段屬於1930年代的城市故事。

在紐約，貝果（Bagel）不只是早餐，更是一段隨移民而生的城市歷史。19世紀末，東歐的猶太人為逃離屠殺，展開歷史性的遷移潮。從1880年起，他們陸續抵達紐約下東城（Lower East Side），帶來了祖輩食譜、信仰與家庭文化，其中一項，就是日常主食——貝果。從十七世紀的維也納戰役，到十九世紀的移民船，再到當下的紐約...

雖然吃魚對健康有很多好處，但魚有很多魚刺，人們在食用時不小心就會卡在喉嚨裡，這種事情時有所聞。除了有刺痛感和咳嗽之外，魚刺卡在喉嚨也可能造成吐血、窒息，或引發極度危險的敗血症，值得人們注意。

當今手機潮流如同髮型和時裝：風靡一時、退流行、重新流行。「傻瓜手機」或曾跌落谷底，但從未消聲匿跡，現正鹹魚翻身。因為越來越多人知道，智慧手機會危害身心健康、社交關係、孩童成長。傻瓜手機應該叫「極簡」或「功用」手機較貼切，這種手機可以讓人擺脫網路、戒除科技癮、更貼近現實世界。新極簡手機刻意簡化功能，可以讓人養成健康的手機...

在加拿大房價高企、利率波動的環境下，不少父母希望幫助成年子女踏入房市。最常見的方式之一，就是與子女聯名簽署（Co-signing）房貸協議。然而，專家提醒，這種好心幫忙背後潛藏著巨大的風險，對父母的債務、信用甚至退休計劃都可能造成長遠影響。

肉丸子粉絲湯鍋是很吸引人的一道菜，香氣四溢，配料豐富，很容易一口接一口吃不停！天冷喜歡吃鍋的人一定不能錯過，現在不用上館子，在家就可以開桌！

雖然玻璃罐能保持食物的原味和品質，因為玻璃是化學惰性材料，不會與內容物發生化學反應，但這種罐子的蓋子有時候會緊到難以轉開，不像易開罐那樣拉動拉環就可以輕易打開。對此，有英國教授透露，用一個簡單方法就可以輕鬆打開玻璃罐。你不妨嘗試一下。

「一雙雪白晶瑩的小腳，當真是如玉之潤，如緞之柔……十個腳趾的趾甲都作淡紅色，像十片小小的花瓣。」這段金庸筆下對女子赤足的描寫，想來俘獲了不少芳心吧，哪個不願擁有這樣一雙勝雪素足呢？ 理想豐滿，現實卻骨感：我們的雙腳容易乾燥、皸裂、累積老繭，無論是眼觀，還是手撫，均令人扼腕。原因有二：一是腳底承受的壓力和摩...

Toyota Tacoma在去年推出了是全新設計車型，使用了與Sequoia及Tundra同樣的全球TNGA-F底盤，並配備了全新的i-FORCE及i-FORCE MAX引擎，提供出色的動力輸出，同時可減少油耗，這就是第四代Tacoma。這週測試的延續越野傳奇的Tacoma Trailhunter。

如果你經常頭痛的話，你並不孤單。最近有研究發現，全球將近三分之一的人患有頭痛疾病，其原因有很多種，其中包括藥物過度使用。那麼，什麼是藥物過度使用呢？

在電影或漫畫中，蝙蝠俠（Batman）是行俠仗義的超級英雄，而在現實生活中，他的形象似乎也能激勵人們行善。最近就有研究發現，在有蝙蝠俠扮演者在場的情況下，人們比較可能會做好事。

這款時令甜點融合了兩種地中海風味：新鮮熟透的無花果（figs）以及香甜多汁的水蜜桃。這款無花果水蜜桃塔無論是趁熱吃還是常溫下食用都同樣美味，搭配一勺香草冰淇淋或一瓢鮮奶油更能增添風味。搭配晨間咖啡也堪稱絕配！

我們都做過這種事。我們瞥一眼時鐘，發現自己在推特上已經待了半小時，卻毫無收穫。社交媒體和數字通訊本應讓我們的生活更輕鬆，但有時它似乎在控制我們，而不是我們在控制它。我們該如何讓這些數字助手回到正確的位置，並與現實世界接觸呢？

航空公司的飛行員在值勤時必須與機場塔台的航空管制員保持聯繫，以無線電進行通話。但他們很怕聽到對方說一句話，因為這句話可能意味著他們違反規定，必須接受調查，甚至會受到停飛的處分。

甜點也能成為話題？既然甜點並非營養必需品，你可能會覺得乾脆放棄它們，這樣對身體更好，對吧？雖然從理論上講這或許沒錯，但飲食本身應該是一種愉悅的體驗，而甜點恰恰能增添這種愉悅感。和許多食物一樣，關鍵在於摒棄「好食物」和「壞食物」的觀念，轉而關注食用的頻率和份量。雖然每晚吃一罐冰淇淋顯然不符合健康的飲食計劃，但偶爾享用一小...

品嘗這道鮮活的素食咖哩，感受印度溫暖馥郁的風味。核桃帶來堅果的醇厚與令人滿足的脆感，細嫩的羽衣甘藍（baby kale）在醬汁中輕柔燜煮，其口感比成熟羽衣甘藍更溫和，與咖哩完美融合，增添清新綠意而又不搶風頭。

在北美感恩節（今年為11月27日）之後的星期五被稱為黑色星期五，也被稱為黑色購物節。很多商家會在這段期間舉行大規模促銷活動，而人們也會趁機「血拚」（shopping），享受平時少有的價格優惠。那麼，在瘋狂購物的同時，我們的大腦會受到什麼影響呢？

在日本富士山麓的國立公園深處，矗立著一座靜謐的住宅，隱身於茂密的森林之中。當你推開門，走進客廳的瞬間，視野瞬間被完全打開——象徵日本的「富士山」壯大山影，彷彿從天光深處緩緩升起。

在日本都市的一個街角，設計師以「天然材質」為主題，打造了一棟靜謐的住宅，坐落於兩面臨路的角地上。這棟建築沒有誇張的外型，也不依賴華麗的裝飾，而是讓木材、清水混凝土和玻璃在光影與庭院豐富的綠意之間，營造出同時具備厚實感、質感與韻味的平衡關係。