【大纪元11月12日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县12日电）原本是坐在冷气房上班的萧雪珍，与丈夫在3年前返回花莲照顾生病的妈妈，因听朋友说大闸蟹市场看俏而投入养殖事业，在经历前两年惨赔的教训后，今年终于露出丰收的笑容。
萧雪珍和丈夫本来是在台北上班的白领阶级，两人从来没有任何渔业养殖经验和专业知识，两夫妻为了照顾罹患阿兹海默症的母亲，于3年前返回花莲后，因找不到工作而苦恼。
“当时有朋友建议不妨养大闸蟹，朋友说好养又好赚”，萧雪珍说，两人什么也不懂，觉得好像很不错，所以就投入大闸蟹养殖事业。
萧雪珍说，“没想到第一年养1万5000只蟹苗，就阵亡7000只，第二年再养2万只蟹苗，也挂了一半以上，前两年真的只能用惨赔来形容”。
在历经前两年的惨痛教训后，萧雪珍找相关书籍研究，并全心投入养殖工作，她说，从自己实际工作的经验中，才真正了解到养殖大闸蟹的关键秘诀和技术，今年养殖的3万5000只蟹苗，预期收成率应该相当不错，每只的重量平均约可达4两，而且蟹膏都很饱满。
萧雪珍表示，大陆进口的大闸蟹因抗生素等药物检验难过关，导致台湾本土大闸蟹的市场看俏，现在各县市都有许多人抢着投入大闸蟹养殖，不过，因蟹苗的死亡率很高，养殖大闸蟹的风险其实很高。
“我邻近的一名养殖同业，去年养1万5000只蟹苗，结果只活6只”，萧雪珍说，养殖大闸蟹如果欠缺技术和专业知识，等于是在豪赌。
从上班族变为养殖业者的萧雪珍，已很熟悉如何解决大闸蟹养殖的难题，不过，对于销售通路和价格问题却相当头痛。
“我们的产量不大，中间商来收购时，价格都被砍得很低”。萧雪珍为排除中间商剥削，除采取零售的作法外，甚至还上网路拍卖，不过，并无法完全解决中间商剥削的问题，她现在正积极协调邻近的养殖同业，希望能筹组大闸蟹产销班和建立品牌，协助同业彻底解决中间商剥削的问题。
萧雪珍也期盼有更多年轻人投入大闸蟹养殖行列，她说，“大闸蟹市场很大，有更多人加入养殖事业，货源就能更充裕，也更能与中间商抗衡，这样才能保障养殖业者的利益”。
