【大纪元2010年11月13日讯】（大纪元记者徐杰多伦多综合报导）加拿大《环球邮报》近日报导指出，世界人口增长而耕地资源减少，造成粮食和食品短缺，未来发展势头最看好的行业之一是农业，特别是促进农作物生长、增加粮食产量的肥料（如钾肥）行业。
报导指出，由于有丰富的土地和水资源及全球最大的钾肥资源、先进的技术和齐备的设施以及良好的政治环境，加拿大农业，特别是钾肥行业，发展前景“十分”看好，对全球粮食的生产和缓解食品供应不足起着举足轻重的作用。
人口增长 全球粮食和食品供应压力大
生活在城市的许多人，并不深刻了解食品（包括粮食）和农业的关系，简单地认为食品来自超市。其实，食品和农业有着密切的联系，它（食品）后面蕴含着巨大的市场。种子的研究开发、肥料生产及加工、作物耕种、农机设备的制造及供应、食品的加工及出口、商品期货市场等等，无不与食品相关。
联合国粮农组织（UN Food and Agriculture Organization）预计，2005年到2050年，全球人口将从65亿增长到92亿，增加26亿，增40%。同期，人均肉类食品的消耗（per capita meat consumption）将从37公斤（1公斤 = 1,000克）增长到52公斤，增40%。
按照每公斤肉类食品平均消耗8公斤粮食来计算，全球2005年到2050年需要增加3,120亿公斤粮食，才能保证足够的肉类食品的供应，这还不包括人口增长而造成的粮食本身的增长量。
澳大利亚农业基金管理（Macquarie Agricultural Funds Management – MAFM）最新的一项调查报告指出，由于全球人口增涨，粮食和食品的生产和供应将成为各国的要务之一。
全球耕地面积和水资源严重不足，粮食和食物供应面临巨大压力。自从上个世纪80年代以来，发达国家耕地面积逐渐减少，而发展国家森林过度开采造成水土流失严重，耕地面积增长缓慢。非洲和中东国家水资源严重缺乏。
人口增长而土地资源减少，许多国家出现粮食或食物短缺，并引发政治经济危机。MAFM的报告指出，在2007—2008年的全球粮食危机中，几十个贫穷国家由于粮食和食物缺乏而爆发了骚乱。
自然资源丰富 加拿大农业前景看好
加拿大著名经济和商业评论家Eric Reguly指出，加拿大农业，特别是钾肥的生产和出口，将大幅增长，对于全球粮食生产起着举足轻重的作用。
澳大利亚农业基金管理的调查报告指出，在全球粮食和食物危机中，有丰富土地和水资源、健全农业基础设施、发达耕种技术和良好政治环境的国家，将主导全球粮食及食物的生产和供应。报告虽然没有明确指明加拿大是这样的国家，但是加拿大满足报告所提到的所有条件。
除了富饶的土地、丰富的水资源、良好的基础设施和先进的技术，加拿大还有大量的钾肥和磷肥等资源。萨斯喀彻温省（Saskatchewan，简称萨省）拥有世界最大的钾肥资源，该省的Potash公司（Potash Corp，POT.TO）是世界最大的钾肥公司，控制全球30%的钾肥生产和供应。
钾肥对全球粮食生产起着举足轻重的作用。随着世界人口大幅增长，粮食需求不断增加，中国和印度等人口大国以及其他人口发展国家对钾肥的需求将大幅增长。
根据《环球邮报》的报导，各国（如中国、俄罗斯、印度和澳大利亚）对加拿大萨省的全球最大的钾肥资源觊觎已久。最近几年，先后有15个世界大公司或国家操控的跨国公司（如中国的中化集团和俄罗斯的化肥公司Phosagro）对萨省的世界最大钾肥公司Potash进行了竞购，以期掌控全球钾肥的生产和供应。
世界矿业巨头澳洲必和必拓公司（BHP Billiton，BHP.N）计划出资390亿美元敌意收购Potash公司，但是遭到Potash公司所在地萨省和加拿大其他3省以及一些加拿大企业商业领袖的强烈反对，加拿大联邦政府11月3日否决了BHP对Potash的收购计划，以免加拿大的重要资源流入外国人手中。
Reguly指出，在土地资源缺乏的情况下，钾肥、氮肥和磷肥等农肥成为提高粮食生产的关键所在。“虽然我们没有更多的耕地来增加粮食生产，但是我们可以用肥料来做到这一点（在有充足灌溉的情况下）。”Reguly说，“加拿大的钾肥工业将在全球粮食生产中起着重要的作用。”◇
