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台湾青草史(二) 祖传之珍宝 青草药

胡文元

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高雄三凤宫,建立于清圣祖康熙十一年(1672年),是高雄市香火鼎盛的大庙,所奉主神为中坛元帅哪吒太子。‘三凤’之命名方式,是以所在地“三块厝”(今高雄市三民区)与“凤鼻头山”之“凤”二字为命名。

三凤宫旁一排清一色的青草店,各式各样的青草药头摆满了街道旁,走在其间,尽是药草清香味,形成了高雄市颇具特色的街道。

青草街并不是三块厝的老行业,在这开店的,都是这几年原来在澄清湖、凤山等地的青草店迁移过来,因为这里的青草街已名闻户晓。青草街的形成跟三凤宫有莫大关连。

民国六○年代初,建筑工程刚竣工的三凤宫因为庙庭宽广,进香客还不似今日众多,许多赶早的青草药头采集者,天还濛濛亮,就已经聚集在庙庭摆摊贩卖,大约八、九点,这个青草早市就散了。因为口耳相传,三凤宫前的青草药早市生意好的很,经常供不应求。

三凤宫逐渐闻名后,进香客越来越多,庙方要求青草业者离开庙庭,业者只好庙前河北路边摆摊,持续了好几年。后来河北路规划为单行道,路边开辟为停车场,不准摆摊。因为三凤宫青草摊已经名号响亮,业者只好承租河北路的店面开店,而从最初的三、四家店面,逐渐集市而形成青草街。

种类繁多的药草令人眼花撩乱,酷热的三伏天,喝一杯浓郁的青草茶,可真清凉解渴。而青草街这一排排建于民国50年的老旧公寓,可是高雄地区最早的四楼公寓呢!(美丽高雄斗阵走.高雄市政府文化局94年出版)

高雄三凤宫,建立于清圣祖康熙十一年(1672年),说在很早以前,有三个卖草药的青草夫,每天清晨挑担子到三凤宫叫卖,生意相当好。发展至今,庙前的河北二路 、已成为三凤宫旁有名的‘青草街’。

当走在三凤宫青草街上,就可以看到各样不同青草种类,草本植物种类不同,功能、效能也不同,当然也可以品尝青草茶中的滋味,青草街不但让邻近地区繁荣,更因为草本食疗从古人至今,确实能让人体更健康,因为青草纯天然副作用少效果又好。

例证:26年前,胡文元也是B型肝炎带原者,在中国医药学院门诊,当时医师说B型肝炎带原不可能会消失,之后胡文元参加中草药研究会,开始研究大自然草本自我疗法,早在12年前B型肝炎带原就已消失,也有抗体了。

介绍一则青草药

黄水茄(Huang-shui-Chich)


(胡文元)


性味:辛苦,微寒。
功能:消炎解毒、祛风止痛、利尿。
效用:慢性肝炎、黄疸、肝硬化、肝肿大、水肿、皮肤痒。
黄水茄:含有维生素K能活化肝脏,能降低B肝、C肝,肝功能异常。本食疗“黄水茄”是台湾民间治疗肝病很有名的草本植物。

古早味阿嬷的保健方

文/李国英

介绍古早味阿嬷的保健方:
活化肝脏养生汤(又称黄水茄七层塔鲜蚬汤)
食材:黄水茄1~2两、大本七层塔1~2两、狗尾草2~3两、土蚬半~1斤肉丝三片、九层塔少许、红枣15粒、枸杞子1两。
作法:大同电锅10人份炖食,水6~8分满,外锅2杯水,炖好一帖可吃二天;养生保健,一或二星期饮用一帖。
作用:本食疗能帮助疲劳、疲惫不堪或常饮酒熬夜,轮大小夜班的上班族,养生保健精力汤。
@(本文作者为中医师)

草本食疗提供:台中市中医师公会常务监事 李国英 中医师
本文作者:胡文元为台中市药用植物研究会理事、大自然草本生技复方技术顾问

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