汉医药草文化是我们祖传之珍宝。早期西医药未引进台湾之前，我们的先祖是倚赖汉方草药文化保命强身，其中，草药、草本植物更普遍被用来治疗各种疾病与瘟疫(当时的传染病)。台湾开拓之初，光复前后合格中医师很少，当时流行性疾病又多，西医资源尚不足，患病就直接到附近的青草药铺抓药草治病。
早期民间青草药对于国人健康的维系，具有不容忽视的地位，举例来说，台北万华龙山寺旁的青草街已有悠久历史(约270年)。在台湾尚无西医药存在的年代，大陆来台的中医师很少，加上人民生活贫困，人们生病时多是仰赖青草街师傅—据《本草纲目》记载及祖传经验传承的青草药专家（俗称的草药仙、赤脚仙或郎中），所提供的药草(俗称青草仔，或称民间药)治疗病症。
万华龙山寺于清•乾隆三年(公元1738年)，由福建泉州之晋江、南安、惠安三县移民所创建的，形成台北市最早发展的地区(旧称艋舺)。龙山寺素来香火鼎盛，人潮聚集，周遭也因运而生许多文化产业特色，林立着饮食摊位、青草巷及各式医馆、民俗疗法等传统店铺，成为当时的文化特色风貌。
青草巷位于西昌街，是清朝即存在的古市街，如今周遭的传统店铺，历经多次都市规划化仅剩剥皮寮，在旧时街道中，唯有青草店家仍保持着屹立不摇的传统风貌与经营型态。
介绍古早味阿嬷的保健方
文／李国英
此方能预防流感、流行性感冒 ( 紫苏地瓜姜母汤 )。食材，红紫苏鲜品3〜4两(干品1两)、黄肉地瓜半〜1斤、红枣和黑枣各8粒、老姜母2两，煮食，可加黑糖，有糖尿病不加糖。
使用此方需注意，如果已有小感冒了，可另加红骨鸡尿藤2两、葛根1两、鱼腥草1〜2两，煮食。上述一帖食用2天。以上天然和草本食疗仅供参考，考量体质差异因素，使用前再请教专家，方能避免误食误用。
药用青草植物—紫苏
文／李国英
紫苏／英文名：Perilla.
学名：Perilla frutescens (L.) Britt. var. crispa Decne. ex L. H. Bailey f.
别名：回回苏、红紫苏。
用部：根、茎、叶及果实。
性能：味辛，性温，无毒，入肺、脾经。
使用需注意，本食疗便秘者勿用，考量体质差异因素，使用前再请教专家。
（本文作者为台中市中医师公会常务监事中医师）
胡文元
现任台中市药用植物研究会理事、台湾传媒中区理事、大自然草本生技复方技术顾问、台湾大长今节目主持人
