【大纪元3月21日报导】（中央社台北21日电）英国“每日邮报”（Daily Mail）报导，保持苗条的秘诀，可能在于较酸的橙类水果。
研究显示，红橙果汁可避免喂食高脂肪食物的老鼠增加体重。相较之下，如果喂食在英国较受欢迎的甜橙，则老鼠会明显增胖。
科学家认为，这些在意大利和美国生长的水果具有破坏脂肪的能力，部分原因可能是内含高浓度的“花青素”（anthocyanin）。赋予橙类水果深红色的花青素，是一种天然抗氧化剂，有助于预防疾病。
米兰大学（University of Milan）研究员告诉“国际肥胖期刊”（International Journal of Obesity），这类果汁能破坏脂肪细胞囤积脂肪的能力。
脂肪细胞大部分存在腰围附近，它从食物中吸收脂肪以储存能量。（译者：中央社卢映孜）
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