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【大纪元3月22日讯】（大纪元记者孙帼英台湾台南采访报导）清明节将近，台南市卫生局3月初起针对本市传统市场、面店、及各卖场，进行应节食品的抽验，发现近两成含苯甲酸过量，除立即通知贩商下架外，已依法办理中。
3月初起，台南市卫生局抽验清明节应节食品，包括：市售腌渍蔬菜、润饼皮、油面、红龟粿类有颜色米制品等28件食品，检验项目以防腐剂–苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸及硼砂为主，发现共23件产品符合规定，合格率为82％，其中腌渍食品3件及油面2件被检出含苯甲酸与规定不符，不合格率为18％。不合规定的产品卫生局除立即通知贩售业者下架回收外，已依法处办中。
苯甲酸俗称安息香酸，是一种食品防腐剂，食入人体易刺激肠胃道引起胃痛、反胃或呕肚，长期食用会使人食欲差、对肝肾功能造成影响。
依据食品添加物使用范围及用量标准，苯甲酸可使用于腌渍蔬菜，惟其用量为0.6g/Kg以下，本次抽验不合格腌渍食品3件分别检出苯甲酸2.05/kg、1.21/kg、2.479/kg及油面依规定不得添加防腐剂，油面2件分别检出苯甲酸0.182/kg、0.21/kg。
卫生局表示，近年来腌渍蔬菜类食品违规率偏高，因此，今年以该类食品列为稽查重点，除加强抽验外，并加强辅导食品业者添加物之正确使用及消费者优质选购宣导，以确保消费权益与健康。
卫生局呼吁消费者购买加工腌渍蔬菜、润饼皮时应避免选择过白，并注意颜色及气味是是否有异常，最好选择较具有商誉品牌及包装标示完整的产品，尽量少买散装食品，确保产品卫生及安全，才能买得安心、吃得健康。
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