【大纪元4月1日报导】（中央社记者陈俊谚台北1日电）清明节将至，台北市卫生局今天公布清明食品抽验结果，其中，4成润饼皮违规添加防腐剂苯甲酸、去水醋酸，2成花生粉含过量黄曲毒素，还有1件豆干检出残留杀菌剂。
卫生局简任技正姜郁美表示，这次共抽验31件食品，地点涵盖传统市场、素食店和润饼皮专卖店等，总计发现7件不符规定，违规率达22.6%。
润饼皮部分，姜郁美表示，10件中各有2件验出依规定不得添加的苯甲酸、去水醋酸，不合格率达4成。
对于有润饼皮检出可增加Q度和弹性的去水醋酸，姜郁美表示“不可思议”，她推断，厂商可能误信化工厂说法，以为添加后可以延长运送和保存期限，却不清楚成分为何。
卫生局这波的抽验也发现，10件花生粉中有2件含超量黄曲毒素，1件豆干则检出残留俗称“双氧水”的食品杀菌剂过氧化氢，至于豆芽菜则全数合格。
姜郁美表示，润饼皮、豆干违规品来源属北市者已没入销毁，并依违反食品卫生管理法罚新台币3到15万元；花生粉则限期业者回收改正，若复抽仍不合格，也可再处3到15万元。她说，来源属外县市者已移请辖属卫生机关处办。
她表示，市民若想了解抽验合格名单，可上卫生局网站查询。
