【大纪元4月27日报导】（中央社伦敦27日法新电）日本一家以非正统手法烹调法国佳肴的Les Creations de Narisawa餐厅，在国际票选活动中拿下亚洲最杰出餐厅的头衔。
英国著名餐饮杂志“餐厅杂志”（RestaurantMagazine ）在今天公布的“圣贝勒格利诺全球50大餐厅”（S.Pellegrino World’s Best 50 Restaurants）名单，Les Creations de Narisawa名列第24。这项由数百位国际食评、记者和专家投票的活动，堪称美食界一大盛事。
Les Creations de Narisawa去年也获亚洲最杰出餐厅荣衔，今年再度连庄，不过总排名下降4名。
主厨成泽由浩（Yoshihiro Narisawa）实验性的烹调手法，不仅吸引世界各地的饕客前来一尝为快，也赢得食评盛赞。
此奖主办单位表示：“藉由用有机土壤、木炭和净水烹煮，他开拓了一个新领域。”
成泽由浩的招牌料理包括鹅肝酱佐鲜莓，和以番茄、香草调味的龙虾。
“龙吟”（Nihonryori RyuGin）是第2家被列入全球前50大餐厅的日本餐厅，排在第48。
上榜的其他亚洲餐厅还包括Iggy’s和Jaan par Andre，两家都位在新加坡。（译者：中央社蔡佳敏）
