【大纪元5月7日讯】（大纪元记者李容耕台北采访报导）东方工商餐饮科举办的“老姜新叶杯”于6日正式登场，教育局督学亲自参加活动，对同学的表现相当赞赏，尤其是同学除了会厨艺外，还得把自己的作品向来宾推销说出自己的理念，这是教学成果真正的目的，校长也表示，透过良性竞争与互相观摩，以提升学生餐饮专业技能，同时增进师生、同侪之间情谊凝聚，整个活动在颁奖中圆满告一段落。
老姜新叶杯于6日正式登场同学表现十分杰出。（摄影：李容耕／大纪元）
该校校长李世智表示，已经迈入第八届“老姜新叶杯”，今年烹饪料理以创意为主题，食材以鲈鱼里肌肉为指定食材，参赛的选手须在三个小时内完成开胃菜与主餐的套餐组合。科内各路高手过招，学长姐学弟妹要一起PK赛。
学生表示，烹饪过程尚称容易，因平时教学训练得宜，反倒是要如何呈现出菜肴特色才是一大挑战，6日上场的活动很紧张刺激，学生们都全力以赴，做出一套色香味俱全的佳肴，还得来宾亲自品头论足一番决定神圣一票的过程真是不简单的成果呈现。
督学亲自询问同学创作过程所要表现的特色同学一一回答。（摄影：李容耕／大纪元）
该校董事长陆剑霞表示，多年来“老姜新叶杯”比赛成为东方餐饮科的一大特色，本次共有二十一组人马参加，该校家长也以行动支持小孩，共襄盛举，督学亲自到校参观活动过程也加入评审行列，看督学的全神贯注询问同学的感想与心得分享，让作品会说话也是活动的主题之一。
教育局督学对于该校的教学成果表达肯定与赞赏，活动在颁奖后圆满结束。
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