【大纪元9月17日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县17日电）地方文史工作者周文宽为创造地方文化产业，22日举办“奔猪节”，结合大仁科技大学以屏东农特产凤梨、芋头、芒果等制作“风猪糖”、“猪事如意饼”，盼带动在地产业发展。
周文宽2年前个人出资举办第1次的“奔猪节”，去年因八八水灾停办，今年扩大举办，与地方有线电视台及大仁科技大学合作，在三地门乡扩大举办“奔猪节”活动。
周文宽表示，早期隘寮溪一带叫“山猪毛社”，范围涵盖现在的三地门乡、玛家乡和雾台乡，因为金门的风狮爷已成为文化产业，他利用地缘关系，创造“风猪爷”，象征镇守山河的天神，希望能形成地方的文化象征。
周文宽不但在隘寮堤防摆了许多的石雕猪，要与“风狮爷”媲美，大仁科大餐旅管理系讲师谢仁哲配合活动，以屏东的农特产凤梨、芒果、芋头、红豆、红龙果等，做成猪形的饼、牛轧糖和粿等，取名“风猪糖”、“猪事如意饼”和“红猪粿”。
谢仁哲表示，希望藉由“奔猪节”活动，将这些创意“猪”点心推广出去，然后移转给农会及农民生产，未来成为地方文化伴手礼。他说，利用在地食材，正符合减碳绿生活。
22日的“奔猪节”活动有山猪骑士重机车分列式、风猪造型秀、猪哥走秀、猪叫比一比及风味猪美食分享等。
