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【大纪元9月5日讯】（大纪元记者陈勤台湾台南报导）南县麻豆文旦节，不但有文旦评鉴大赛，柚花写生比赛得奖展、来去见古农具展、农特产展示、柚香传奇DIY、创意料理品尝、由小朋友鼓动柚城揭开序幕。
举办文旦评鉴大赛，要选出柚中之王，今年特等奖得主陈俊南先生表示，种植文旦有30几年，他都以有机肥料照顾文旦树，要种出好吃的柚子，关键就是土壤，土壤要越扎实，才种出好吃的柚子，农地要加有机肥料，柚树健康，才会有好的品质。
评审将以外观、风味、口感和甜度来评分，选出柚中之王。
文旦评委张汶肇表示，评审将以外观、风味、口感和甜度来评分，选出柚中之王，选购文旦果形呈现三角形，果形要端正，不能歪斜，文旦的果肉发育会比较正常。
麻豆镇农会总干事李育贤表示，为了要提升文旦的品质，举办文旦评鉴大赛，农民互相会有竞争，他们会不断提升品质。
挑选文旦时，要表面细腻而且没有斑点，果形端正，重量大约400到600公克左右。◇ (http://www.dajiyuan.com)
