环保芋田 鸭芋同乐

【大纪元2011年10月18日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义中埔报导）不施农药、鸭芋同乐、自然环保且产出香松美味的好芋头，嘉义县中埔乡农会实施把鸭养在芋田，让芋田在自然天敌下，没有病虫害而且又滋养土壤，种植出香喷喷的“丫环芋头”，是一大创举。

这块二分地的芋田是中埔乡的示范芋田，是中埔乡农会执行“嘉义县辅导农业经营专区之规划与推计划”的第二年，种植的芋头为高雄一号品种槟榔心芋，因为有了鸭群的参与而产生共荣局面，农民是以类同于“鸭间稻”的方式管理，由农民所饲养的鸭负起去除芋田虫害与杂草的责任。同时鸭群的排泄物回归到土壤，成为滋养芋头成长的养分。
农会表示，农民所饲养的鸭群分为红面鸭、番鸭两种，鸭群在芋田水中自在悠游，代表着环境的健康无毒，能让鸭群健康成长，也表示所生产芋头绝对是安全无毒的，并且具有特殊的风味。

农会又说，“丫环芋头”所代表的意义，是在“鸭”群维护下安全健康的芋田“环”
境下所产出的高品质“芋头”，中埔农会希望能够以香味、口感、高品质绝佳特色来赢得市场的信赖及消费者的支持。

18日上午出席记者会的来宾有从台南赶来的台南农改场场长王仕贤、嘉义县政府农业处处长林良懋、中埔乡农会总干事李碧云、嘉义县农会总干事蔡炳坤等，先后致词对“丫环芋头”寄以厚望。李碧云表示，将来示范芋田周遭广达140公顷的农田，计划以香蕉、芋头轮作，不但美化村落景观，而且让中埔乡内休闲农业资源更加丰富，发展农村经济创造农民更高的利润，繁荣农村。