如何认识法国葡萄酒法定产区

【大纪元2011年12月24日讯】全法国葡萄酒分470多个法定产区（AOC），主要目的用来区分各个产区的地理分布特性，其次是决定地方葡萄的品种、葡萄酒产量和技术方面的标准要求。每个法定区都有严格的质量规定要求，这正是法国葡萄酒之所以质量上乘的根本所在。

为帮助广大读者更好地了解法国葡萄酒和其地理分布情况，大纪元将系列介绍“法国葡萄酒法定产区”概况。

（一）罗纳河谷产区

位于南部的罗纳河谷（Vallée du Rhone）产区，是法国重要的经典葡萄酒酿造大区，分南、北两部分，葡萄种植总面积大约为75600多公顷，年产量大约3亿升。普通酒多贴以“Côtes-du-Rhône”标签。详细地理分布请看下图：

名词解释：

什么是AOC？

AOC全名为：原产地名号控制（Appellation d'origine contrôlée），是法国传统食品的产品地理标志，是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。原产地标志的目的是保障产品（葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品等等）的质量、特性、产地和生产者的制作工艺。

（责任编辑：德龙）