【大纪元2011年02月14日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）全球有名的美食旅游评鉴“美食圣经-米其林指南Michelin Red Guide”，即将出版台湾的米其林旅游指南，将台北、台南、淡水、北投等列为台湾3星级的必去城镇。
同时，全台也有26个地方被米其林列为3星级必看景点，其中南市的南鲲鯓代天府、赤崁楼、祀典武庙、大天后宫、孔子庙，分别荣获3星级景点，安平树屋也受评为2星级景点。米其林评鉴最高为3星，被视为旅游界的至尊荣耀，可见台南发展国际观光深具潜力。
台南市观光旅游局配合米其林评鉴的出版，推广国际观光旅游，将推出3条“台南米其林三星旅游行”路线，包括古都历史散步路线，将孔庙文化园区与赤崁文化园区一带古迹、景点、美食予以串联整合，带领游客重回台湾国宝级的“历史现场”，回味荷郑、清领及日治等时期，跨越时空的历史轨迹，推出慢活、散步旅游路线。
而“安平老街巡礼”则带领游客重新进入台湾历史门户，体验以热兰遮城为首的安平历史传统聚落，体认台湾海洋文化素朴，感受昔时府城开台的昔日繁华。
另外，将整合台南滨海沿线寺庙、产业及生态景点，规划“西滨宗教渔盐巡礼”，让游客能感受台南滨海洲潟内海地形，所形塑的独特产业地景及人文信仰风貌，满足国内外游客体验米其林推荐的3星级景点魅力。
台南市已非第一次受到国际的肯定，安平港整体规划于2004年获得美国水岸中心水岸设计计划类大奖，而美国世界华尔街日报美食作家John Krich，于2009年也曾专文报导，推荐台南市是世界美食博物馆，具体证明台南市是“一个适于做梦、干活、恋爱、结婚悠然过日子的好地方”。
今年推出介绍旅游景点和饭店的“绿色指南”（Green Guide），米其林协会将视市场反应后，再推出评荐美食的“红色指南”（Rouge Guide）。台南市是台湾最古老的城市，她不但兼具文化、历史，同时更具有美食、生态、科技的城市，是一个融合传统与现代、自然与人文的丰富地方。
