汤圆节制吃 别让肥胖黏上身

【大纪元2011年02月17日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)桃园县政府卫生局公布市售汤圆抽验结果，针对量贩店、超级市场、传统市场共抽验有馅汤圆及无馅汤圆共20件，检验结果全数合格。

抽验的汤圆检验“已二烯酸”系抑菌剂，若摄取过量则有致癌之虞，“去水醋酸”亦是抑菌剂，但摄取过量则易造成体重减轻、发育迟缓等现象以及“苯甲酸”杀菌剂，食用过量则会使肠胃功能衰退，严重时甚至会出现中枢神经麻痹、抽筋等情形，检验结果均符合标准。

桃园卫生局局长刘宜廉提醒民众，在购买汤圆时应注意制造场所盛装汤圆之容器、工作台面、天花板及地面是否保持干净，以及工作人员是否保持手部清洁卫生，例如:不得留指甲、佩带饰物（戒子、手表）不得涂抹指甲油、不得有伤口。包装应有有效日期之标示，若选购冷冻（藏）汤圆需再检视保存温度，并查看贩售场所之温度是否符合（例：冷冻18℃以下之冷冻柜贩售；冷藏的产品，则应置放7℃以下冷藏柜贩售），以保持产品最佳的鲜度及防止产品的质变。

桃园卫生局再提醒民众，汤圆固然好吃，但为了健康着想，可要懂得节制。除了热量偏高的问题外，由于汤圆属于糯米制品、不易消化，肠胃功能不好的消费者，最好少量进食，一般市售汤圆当中，包馅的汤圆热量及油脂含量都相当高，一颗芝麻或花生汤圆大约含油脂3克，热量70大卡，多吃一颗就得慢跑10分钟、骑脚踏车20分钟，或是摇呼拉圈35分钟才能消耗多余的热量，不要忘了健康第一，新春刚开始，别让肥胖黏上身！