湯圓節制吃 別讓肥胖黏上身

【大紀元2011年02月17日訊】(大紀元記者陳建霖台灣桃園報導)桃園縣政府衛生局公佈市售湯圓抽驗結果，針對量販店、超級市場、傳統市場共抽驗有餡湯圓及無餡湯圓共20件，檢驗結果全數合格。

抽驗的湯圓檢驗「已二烯酸」係抑菌劑，若攝取過量則有致癌之虞，「去水醋酸」亦是抑菌劑，但攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象以及「苯甲酸」殺菌劑，食用過量則會使腸胃功能衰退，嚴重時甚至會出現中樞神經麻痺、抽筋等情形，檢驗結果均符合標準。

桃園衛生局局長劉宜廉提醒民眾，在購買湯圓時應注意製造場所盛裝湯圓之容器、工作檯面、天花板及地面是否保持乾淨，以及工作人員是否保持手部清潔衛生，例如:不得留指甲、佩帶飾物（戒子、手錶）不得塗抹指甲油、不得有傷口。包裝應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止產品的質變。

桃園衛生局再提醒民眾，湯圓固然好吃，但為了健康著想，可要懂得節制。除了熱量偏高的問題外，由於湯圓屬於糯米製品、不易消化，腸胃功能不好的消費者，最好少量進食，一般市售湯圓當中，包餡的湯圓熱量及油脂含量都相當高，一顆芝麻或花生湯圓大約含油脂3克，熱量70大卡，多吃一顆就得慢跑10分鐘、騎腳踏車20分鐘，或是搖呼拉圈35分鐘才能消耗多餘的熱量，不要忘了健康第一，新春剛開始，別讓肥胖黏上身！