6款创意养生粽 热量少一半

【大纪元2011年05月26日讯】(据民视新闻报导) 端午节快到了，民众吃粽子，往往也把多余热量吃下肚，现在有医院营养师设计出6款创意粽子食谱，还号称美味又养生，加入蔬果、南瓜等食材，还玩大变身，做成披萨、米汉堡造型，算一算，热量真的比市售粽子减少一半以上。

婆婆妈妈包粽子，但仔细看，怎么这些粽子都跟一般的不太一样啊?原来这些都是营养师精心调配的创意粽，把糯米蒸熟后煎成饭饼，铺在粽叶上，再把鸡肉、蘑菇等食材铺上去，最上面再铺一层起司，包起来蒸熟，这披萨粽子，果真有七分像，还有这个粽子，饭饼折成米汉堡，小朋友超爱，奇异果也能当做食材，加上鲑鱼，营养满分。

营养师设计6款创意粽，也没忘了兼具养生，一般粽子大约200克左右、热量450~600大卡，创意粽重量减半，热量也减少一半以上，米饭部分，则是糯米加入白米，让银发族好消化。

不过，创新口味的创意粽，民众还是觉得怪怪的，还是一般粽子吃得比较习惯啦!营养师赶忙推销，创意粽添加多种营养素，让民众过端午，健康没负担。