标签:
【大纪元2011年06月10日讯】（大纪元记者陈勤台湾台南报导）世界厨王台北争霸赛，台湾首府大学学生杨柏伟获得季军，台湾首府大学致力于打造全国最佳休闲产业特色大学，有计划培育休闲产业菁英，餐旅系果雕达人杨柏伟参加台北世界厨王争霸赛，击败不少五星级名厨勇夺季军，调酒菁英队参加金爵奖大赛中，七位选手中也拿下十项全国性的大奖，在休闲产业界中打下响亮的名气。
台湾首府大学转型朝休闲产业特色大学发展，不但斥资五亿元打造亚洲最大的教学饭店“莲潭国际会馆”，做为学生观摩、实习及就业的场域外，近年来更斥资五亿兴建致远楼，并积极规划做为学生实习及教学的综合性大楼，主要为休闲产业界培育具领导能力的产业中、高阶菁英干部。
校方为延揽在休闲产业表现优异的学生，不但提供高额的奖助学金，并成立菁英队有效的培育这些休闲产业人才，校内的亲善大使团除了是学校接待贵宾的大使，也是各界大型活动竞相邀请的团队，调酒菁英队则是校外比赛的常胜军，每年的全国性比赛都获得不错的成绩；另外，擅长蔬果雕的餐旅系学生杨柏伟也是蔬果雕菁英，不但经常参加校内外比赛，更难得的是把多年钻研的蔬果雕技艺传承给学弟、妹。
蔬果雕达人杨柏伟，继拿下云林县西瓜节果雕大赛冠军及马来西亚厨王争霸赛中拿下金奖后，又在2011年“世界厨王台北争霸赛”中以唯一的学生参赛者，挑战五星级主厨，以丰富的创意与纯熟刀艺勇夺第三名，为台湾首府大学擦亮“全国最佳休闲产业特色大学”的名号，而他所创意的果雕西瓜帽，更是炎炎夏日同学们最津津乐道的消暑胜品。
调酒菁英队今年度在指导老师钟佩芬的积极培训下表现优异，除在隆田杯创意调酒大赛中囊括半数以上大奖外，在杜康杯调酒大赛中也表现优异，拿下包括花式调酒全国亚军等八座大奖。◇
