【大纪元2011年07月07日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园县政府卫生局公布第一波冰品冷饮稽查及抽验结果，检验项目为生菌数、大肠杆菌及大肠杆菌群，共抽验62件产品，51件合格，11件不符合食品卫生标准，不合格率17.7％，1件冰咖啡及2件红茶的生菌数超量 (超过250000 CFU/mL)、大肠杆菌群过高(超过1100 MPN/g)，此外，有3件现榨西瓜汁以及5件冰块不符合食品卫生标准。
针对不符合标准的业者，卫生局要求业者限期改善其作业环境并将进行复验，再不符合标准，将依食品卫生管理法，处新台币3万元以上，15万元以下之罚锾，有关抽验厂商名单公布于桃园县政府卫生局网站(http://www.tychb.doh.gov.tw/)供民众参考。
桃园卫生局加强食品卫生查察，于每年夏季时均会针对冰品冷饮进行抽验，去年及今年不合格的产品主要都是现制饮料，因此，购买现制冷饮时应向作业环境卫生，及贩售人员个人卫生习惯好的业者购买，以维护健康。
卫生局表示，冰品及冷饮产品检出生菌数过高，表示原料或用水不洁，或是制造或调配取用过程中遭受污染导致微生物滋长，例如像冰杓上残余冰淇淋在常温30℃下放置3小时，生菌数会增加13倍，柳橙汁及奶茶放置于室温下，生菌数可增加5~11倍。而产品中检出大肠杆菌群过多，可能食材、器具、包装及相关制程遭受污染，或工作人员的个人卫生状况不佳所造成。
桃园卫生局刘宜廉局长建议民众，选购冰品饮料时，应注意贩售人员以及贩卖场所的环境卫生，如果物品摆放杂乱可能造成交叉污染；工作台面、果汁碎冰机若有污垢或残留物容易滋长细菌；垃圾桶太靠近工作场所，垃圾桶未加盖也可能招来病媒蚊，造成污染。
卫生局提醒民众，饮料、冰品固然清凉消暑，但要适量食用避免摄取过多的糖分及热量，建议在家冰品DIY，使用台湾各种当季的新鲜蔬果调制冰品，既消暑、解渴又防“塑”，更能享受健康一“夏”。
