【大纪元2011年08月13日讯】（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导）高雄市内门区农会与国立新竹教育大学合作推广食农教育，针对内门乡小学生举办食农教育营，订于12日至内门有机农地实地体验采收有机蔬菜， 13日运输蔬菜到凤山微风市集销售，并亲自实地体验卖菜农夫的辛苦，亦让他们懂得对食物珍惜。
随着国际饮食文化交流的日益频繁，地方饮食系统及生活模式亦受到冲击，台湾的粮食自给率甚至低于日本及英国，反映着乡村农业人口继承意愿低落，国人对食物选择知识不足及对饮食文化伦理的不重视。
国立新竹教育大学环境文化系张玮琦教授表示，希望透过饮食跟农业教育让小朋友，了解吃的食物如何作选择，认识注意食品标志，哪些添加剂对健康有哪些影响，所以让他们亲自体验采收蔬果及作料理。
参与实地采收蔬果活动的洪同学说：体验采收蔬果才知道农夫的辛苦，以前的活动只在校园内走来走去，现在我们出来体验农夫卖菜的辛苦，往后要对食物更加珍惜，就是要把东西吃光。
饮食与农业是息息相关的也与我们的生活密不可分，关怀农业等于直接影响家中的餐食，目前，乡村的小孩从小没有接触农业，所以将来会出现农业断层。张玮琦教授强调：全面食农教育推广，希望民众对饮食正确了解，以期吃出健康。他强调透过共桌共餐学习餐饮礼仪，最后达到心灵的健康并懂得观察四季的蔬果及关心大自然土地与环境。
