【大纪元2012年01月11日讯】(据民视新闻报导)过年少不了的应景食物年糕，婆婆妈妈往往都会一次准备很多，常常吃不完就得先冰起来，营养师特别设计新吃法，搭配坚果和起士等健康食材，用蒸的或煮成甜汤，大人小孩都爱吃。
热腾腾的红豆汤，冬天来一碗，甜在嘴里暖在心里，营养师说，其实里头，还可以加入过年应景的年糕，一碗热量才117大卡，好吃又不用怕胖。
吃不完的年糕，总让婆婆妈妈伤脑筋，直接放冷冻影响口感，用煎的或是油炸热量更高，营养师除了建议，煮成甜汤替代吃瓜子花生，降低热量摄取，还发挥创意，用海苔和起士，做成营养满分的一口小点心，两块才155大卡，一人吃刚刚好。
冬令进补的好食材芝麻和花生，也可以磨成粉，裹在年糕上，放进锅里蒸一下，马上变成让人食指大动的甜点，多用些巧思，吃不完的年糕，一样可以吃得没有负担，又不会浪费。
