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健康点心原则 少油少盐少糖

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【大纪元3月31日报导】(中央社记者许雅筑台北31日电)儿童节前夕,台北市立联合医院营养师今天说明健康吃点心,应以每天1到2次,占总热量10%、每次100到200大卡为原则,挑选少油、少盐、少糖的食物,孩子才能吃得健康。

联医和平妇幼院区营养师詹雅涵表示,处于生长发育期间的儿童活动量高、胃容量小,仅靠3餐摄取的热量及营养素不易满足需求。她建议,儿童餐点除3餐外,可以搭配1到2次的点心。

詹雅涵表示,点心与零食不同,点心能补足3餐摄取不足的热量与营养,零食则是高油、高盐、高糖、高热量且缺乏营养的食品,吃多了容易影响正餐食欲,造成营养不均衡,使孩子体重增加,并养成重口味习惯。

詹雅涵表示,点心可视为正餐的一部分,应选择少油、少盐、少糖、含适量蛋白质及健康油脂的天然食物,避免含咖啡因的食物,以每天1到2次,占总热量10%、每次100到200大卡为原则,且吃点心的时间应在正餐前2小时,以免影响正餐食欲。

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