【大纪元2012年11月09日讯】(据民视新闻报导)谁说馒头要热热吃，冷着吃，口感也不错，本身热爱吃馒头的郭宜蘋，把巧克力、可可粉、地瓜，全都拿来当馅料，包进馒头里面，再配上汤种发酵后的面团，不仅有馒头的口感，还不失面包的松软，难怪许多民众一试成主顾，一买就是十几颗。
利落将面团切块，然后把一块一块烤的焦香的地瓜，包进面团里头，轻轻搓揉几下，捏好塑型摆在盘中，但这还没完呢!放进发酵机，还得等上好几个钟头，这看似面包的东西，其实是等着进蒸笼蒸的馒头啦!
蒸完冷掉的馒头，也能吃?秘诀就在这，一拉就牵丝的汤种发酵老面里，不仅面团特别，里头包的馅料也很独特，像是加了蜂蜜跟柚子的柚蜜馒头、鲜黄的南瓜起司麻糬馒头，民众最爱吃的巧克力，都和馒头合而为一，不仅保留了馒头的Q弹嚼劲，还多了点面包松软口感。
馒头冷着吃，口感一样好，难怪顾客一上门，一买就是10颗起跳，老板娘说，自己很挑嘴，食材讲究天然，因为这样的坚持，让这“冷”馒头，意外打出名声。
